Egy professzionális kombi gőzölős sütő nagyszerű befektetés szinte minden kereskedelmi konyha számára. Azok az élelmiszeripari vállalkozások, amelyek rendszeresen készítenek egyenletes eredményű ételeket, profitálhatnak a kombi gőzölős sütőből. Ez a kombi gőzölős sütő a forró levegő és a gőz kombinációjának köszönhetően rendkívül sokoldalú. Emellett kompakt méretű, így bármilyen méretű konyhában helyet takaríthat meg. Ezzel a professzionális sütővel sütni, főzni, grillezni, pörköltet készíteni, sütni, gratinálni és sous vide főzni is tud. Ez a kombi gőzsütő ideális 1/1 GN tálcákkal, vagy 60 x 40 cm-es sütőtálcákkal való használatra. Egyszerre akár négy tálca számára is van kapacitás.

Felhasználóbarát kezelőpanel

Ez a kombi gőzsütő ideálisan alkalmas a következetes főzésre. A nagy teljesítményű rozsdamentes acél fűtőelemek biztosítják a teljes és hatékony hőelosztást. A kombi gőzsütő emellett fordított funkciójú ventilátorral és dupla athermikus üvegezéssel van felszerelve. Az ajtó nagyon könnyen beállítható, az ajtótömítés pedig élelmiszeripari szilikonból készült. A könnyen leolvasható kezelőpanelen a gőz, a hőmérséklet és az időzítő gombjait találja. Széles hőmérséklet-tartománya van, így szinte bármit meg tud főzni. Időzítő is tartozik hozzá, amely lehetővé teszi, hogy hagyja főzni, amíg Ön más feladatokkal foglalkozik. Végül a gőzgomb segítségével beállíthatja a kívánt gőz pontos százalékos arányát.

Könnyed tisztítás

A kombi gőzsütő tisztítása előtt fontos, hogy gondoskodjon arról, hogy teljesen kihűljön. A ház, az ajtó és a belső kamra rozsdamentes acélból készült, és lekerekített sarkokkal rendelkezik. Ez nagyon egyszerűvé teszi a tisztítást. Egy puha ruhával, meleg vízzel és enyhe tisztítószerrel gyorsan és alaposan áttörölheti a sima felületeket. Az ajtó üvegének tisztításához csak meleg vízre van szükség.

Jellemzők:

• Biztonsági kapcsoló a túlmelegedés ellen
• Széles hőmérséklet-tartomány, 50-270°C között
• Állítható gőzszabályozás 0-100%-os gőzmennyiségtől
• Hatékony hőelosztás a szellőzőrendszernek köszönhetően
• Könnyen kezelhető analóg vezérlés a gőz, a hőmérséklet és az időzítő számára

Technikai adatok:

• Nettó súly: 42 kg
• Kapacitás: 4 x GN1/1, vagy 4 x 60x40 cm-es tálca
• Tálcák távolsága: 7 cm
• Készülék méretei: 730x770x(h)605mm
• 400V / 50Hz / 3 fázis 5800W

Ezt a terméket vezeték és dugó nélkül szállítjuk.

Tartalmazza a következőket:

• Egy sütőrács