Ipari sütő
Amennyiben Ipari konyhát üzemeltet, elengedhetetlen az Ipari sütők használata, ahhoz, hogy a legfinomabb ételeket el tudja készíteni. Az Ipari sütők kategóriánkban kiváló minőségű Nagykonyhák részére gyártott professzionális minőségű, és strapabíró Ipari sütők között válogathat.
Válogasson Ipari sütő kategóriánkban!
Ipari sütő
A vendéglátóipari egységekben az ipari sütőket arra használják, hogy a nyers alapanyagokat professzionális minőségben minél hamarabb, és nagyobb mennyiségben el tudják készíteni. Az ipari sütőknek számos különböző típusa létezik, amelyek közé tartozik
mindegyik rendelkezik saját előnyökkel és hátrányokkal. Ebben a kategóriában feltárunk mindent, amit az ipari sütőkről tudni kell, hogy kiválaszthassa az Ipari konyhájába legmegfelelőbb Ipari sütőt.
Kombi sütő
A kombi sütők kiváló minőségű 100%-ban olasz alapanyagokból, európai tervezéssel és gyártással készülnek. A kombi sütő kijelzője egyszerűen és könnyen kezelhető, aminek köszönhetően a használata egyszerű. A kínálatunkban megtalálható kombi sütők a legjobb technológiai újításokkal rendelkezik szintenként különböző élelmiszert tud sütni egyszerre úgy, hogy íz és szagátvitel nem történik. A különböző szinteken történő sütéshez több sütési program is beállítható. Az étel behelyezése után a kombi sütőn csak be kell állítani a megfelelő sütési programot, amely tartalmazza az időt, gőzmennyiséget, hőmérsékletet, és a forró levegő áramoltatást kiszámolva tökéletes sütési eredményt fog nyújtani. A kombi sütők energiatakarékosak, és könnyen tisztíthatók.
Konvekciós sütő
A konvekciós sütő más néven légkeveréses sütő Olaszország egyik legnagyobb gyárából kerülnek a kínálatunkban. A konvekciós sütő olyan sütő, amely beépített ventilátorokkal rendelkezik, hogy az étel körül levegőt keringessen, amelynek hatására nagyon egyenletes hőt ad. A megnövekedett levegő keringés miatt a konvekciós sütő gyorsabban készíti el az ételt, mint a hagyományos nem ventilátoros sütő. A sima sütőben az aktív fűtőelemhez legközelebb eső étel sül meg a leghamarabb ezzel szemben a konvekciós sütőben lévő ventilátor keringeti a levegőt az üregben, csökkentve a forró és hideg pontokat. A konvekciós sütők nem beépíthetők, távolkeleti alkatrészeket egyáltalán nem tartalmaznak.
Statikus sütő
A nagyszüleink idejében nem voltak még légkeveréses sütők mégis kiváló ételeket tudtak elkészíteni. Statikus sütőben, vagyis hagyományos sütőben is mindent el lehetett készíteni, ugyanúgy, mint a mostani profi sütőkben. Hátránya, hogy egyszerre csak egy tepsit lehet behelyezni és folyamatosan figyelni kell a sütési folyamatot. Mivel nem kering forró levegő és például alulról sül az étel könnyen előfordulhat, hogy az ételt át kell helyezni a statikus sütőn belül ahhoz, hogy megfelelő állagú ételt kapjunk. Alulra helyezve az ételek alja fog jobban pirulni, a teteje kevésbé. Középen viszonylag egyenletesen éri a hő, így az ételek alja és a teteje is szépen fog sülni. A felső rácsra helyezve az ételek alja pirul kevésbé, hiszen itt lesz a legmesszebb a hőforrástól, ám a teteje gyorsan fog pirulni, hiszen a forró levegő a sütő felső részébe áramlik.
Rational kombi sütők
A rational kombi sütők tökéletesen alkalmasak, hogy az Ipari konyhájából rövid idő alatt kiválóan elkészített ételek kerüljenek az asztalra. Az egyszerű használhatóság és a megbízható eredmény egy sütőben összpontosul. A rational kombi sütők a nagykonyhák működésének a csúcsát jelenti hiszen egy gombnyomásra bármilyen ételt profi szinten el tudunk készíteni. Minden elkészítési módhoz tartozik egy beállítás, amit csak el kell indítani és máris készülhetnek a különböző finom ételek. Nem szükséges külön beállítani a hőfokot, páratartalmat, sütési módot mert már minden előre be van állítva. Ennek segítségével rengeteg időt és energiát tud megspórolni. Ezek a rational kombi sütők szinte magától működnek és még biztonságosak is, arról nem is beszélve, hogy saját tisztító programmal is rendelkeznek, aminek köszönhetően egyszerűbb a tisztítása.
A szakácsok legfontosabb munkája az ételek megsütése. Ez adja a vendéglátás alapját. A sütők ezt a folyamatot szolgálják ki 100 százalékosan. Leegyszerűsítik és költséghatékony módot biztosítanak a cég számára. Így hát egy professzionális és nagyteljesitményü Ipari sütő egyik ipari konyhából sem hiányozhat. A sütőtér megvilágítása és a panorámaüvegek megkönnyítik a sütés figyelemmel tartását. A rozsdamentes kivitelű nagykonyhai sütő készülékek minden körülmények között megbízhatóak maradnak, túlmelegedés elleni védelemmel felszereltek, valamint a kialakításnak köszönhetően a tisztíthatóság sem jelent gondot.
Az ipari sütők beüzemelése szükséges, működhetnek gázzal, de elterjedtebbek az elektromos 230-400V-os verziók. Használatához szükséges adott esetben vízlágyító és az egyszerű munkafázisok betanulásához magyar nyelvű kézikönyv is. Cégünk az Ipari sütők szállításában is tud segíteni alkatrész ellátásuk és szerviz saját telephelyen megoldható. Ipari sütőink minden tekintetben megfelelnek napjaink elvárásainak, akár egy cukrászdába, étterembe vagy éppen egy grillbárba szánják őket. A gazdag funkcionalitás gondoskodik róla, hogy tökéletes ételekkel örvendeztethesse meg vendégeit.
hu
en