Az éttermekben és egyéb ipari konyhákban a nagy mennyiségű ételkészítés mellett már nem lehet kézi húsdarálókkal felvenni a versenyt. Ezért minden nagykonyhában célszerű, hogy rendelkezésre álljon egy jó minőségű ipari húsdaráló.
Nézzen körül ipari húsdaráló kategóriánkban, ahol professzionális minőségben megtalálja az Ön számára legjobb készüléket!
Ipari húsdarálók
Hogyan készítenek finom hamburgert és egyéb darált húsból készült finomságokat a különböző ipari konyhákban? Ezen a szinten természetesen már nem lehet kézi húsdarálóval húst darálni, vagyis szinte mindenhol kiváló minőségű ipari húsdarálókat használnak.
A piac az ipari húsdarálók modern modelljeinek széles skáláját kínálja, mindegyik modellnek sajátos jellemzői, és erősségei vannak. A húsdaráló vásárlásakor feltétlenül tájékozódjon a húsdarálóról szóló véleményekről. Ez egy jó módja annak, hogy tiszta képet kapjon a készülék jellemzőiről, erősségeiről és gyengeségeiről, amennyiben korábban nem használta a keresett típust.
Semmi sem hasonlítható a frissen elkészített hús ízéhez, amelyet a saját igényünknek megfelelően fűszerezünk. A darált hús felhasználható kolbászokhoz, hamburgerekhez és egyéb hústöltelékekhez. Ezen darált húsételek szakszerű elkészítéséhez professzionális ipari húsdarálóinkat ajánljuk. Az ipari húsdarálók gyorsabbá és biztonságosabbá teszik a húsdarálást.
Milyen ételek készítésére alkalmas?
Az ipari húsdaráló nagyon praktikus eszköz, ha rendszeresen elkészíti saját húsételeit. A nagy teljesítményű húsdarálók sokféle húst tudnak darálni különösebb erőfeszítés nélkül. Akár sertés, marha vagy csirkehússal dolgozik szívesebben, a végeredmény egy jó állagú darált hús lesz, amelyet különféle ételekhez használható fel. A darált hús felhasználható például hamburgerhez, de jó kolbász töltelék készítésére is. Egyes húsdarálókkal közvetlenül a gépből töltheti meg a kolbászbelet. Egyszerűen csak előre adja hozzá a szükséges fűszereket, és a hús pillanatok alatt elkészül.
Hogyan működik az ipari húsdaráló?
Az ipari húsdarálók tetején található egy nagyméretű garat, ahol betesszük a húsdarabokat a húsdarálóba. Ezután egy forgó csiga henger a pengékre nyomja a húst, amelyek ledarálják, egy lyukakat tartalmazó tárcsán, így létrehozva a darált hús kívánt állagát. A hús állagának beállításához használható durvább vagy finomabb lyuktárcsák. A legtöbb húsdaráló teljesen automatikus, ami a húsdarálási folyamatot fizikailag könnyűvé teszi.
A hús lehet lágy vagy kemény az ipari húsdarálók használatával a felhasználónak egyre megy. Ezekkel a kereskedelmi húsdarálókkal általában bármilyen típusú húst feldolgozhatnak, még akkor is, ha csontok vannak benne. Az ipari húsdaráló használatával nem kell pihenőt tartania hiszen a nagy teljesítményű motor könnyedén elbír a hússal akár folyamatos üzemmód mellett is.
Fajtái
Minden húsdarálónak változó a teljesítménye. Minél nagyobb az ipari húsdaráló, annál nagyobb mennyiségű húst lehet feldolgozni adott idő alatt. A legkisebb modellünk például óránként 120 kg húst tud darálni, de olyan készülékeket is forgalmazunk, amelyek óránként 220-320 kg húst feldolgozásra alkalmas.
A húsdarálók alapfelszereltségéhez tartoznak a hat, nyolc milliméteres lyukátmérőjű cserélhető tárcsák, de szükség esetén további tartozékokat is vásárolhat az extra finom hús darálásához. A finom húsokat kedvelőknek a 3 milliméter lyukátmérőjű tárcsát ajánlunk.
Tisztítása
Ha nyers hússal dolgozik, rendkívül fontos, hogy rendszeresen tisztítsa a konyhai berendezéseit a különböző betegségek elkerülése érdekében. Ez vonatkozik az ételkészítő gépekre is, mint például az elektromos húsdarálóra.
A húsdarálót minden használat után rendesen meg kell tisztítani, ami a csigahenger, a penge és a tárcsák eltávolításával tehető meg. Mivel rozsdamentes acélból készültek, habozás nélkül ipari mosogatógépbe is tehetők. A húsdaráló belseje úgy fertőtleníthető, hogy eltávolítja a megmaradt hús maradványokat, és a fém részeket tiszta, nedves ruhával és kevés mosogatószerrel áttörli. Így biztos lehet benne, hogy az elektromos húsdaráló teljesen tiszta és fertőtlenített lesz.
Forgalmazott márkák
A kínálatunkban megtalálható márkák:
- Maxima
- Fimar
- Mec
- Mateka
Jellemzői
- Rozsdamentes, hőkezelt acél rostély és önélező kés
- Rozsdamentes acél tálca és talp
- Folyamatos használatra alkalmas szellőztetett motor
- Alumínium öntvényház
- Rozsdamentes acél garat
- Strapabíró öntöttvas daráló egység csiga és záró gyűrű