Ügyfélszolgálat: +361 270 9134, +3670 701 8415
Email cím: info@attase.hu
Bemutatóterem: 1087 Budapest, Hős u. 1/a
Kedvencek

Központi e-mail cím

info@attase.hu


Konyhatechnológia

+36 1 270 9134, +36 70 701 8415 I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a


Szerviz

+36 70 325 0728 / szerviz@attase.hu I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a



A kosár üres!

Késfertőtlenítő

Böngésszen késfertőtlenitőink széles kínálata között. Nem találja amit keres? Forduljon ügyfélszolgálatunkhoz a  +361 270 9134, +3670 701 8415 telefonszámokon vagy használja  webáruházunk chat funkcióját. 

Sorbarendezés

Szűrés

Özti - Késfertőtlenítő 14 késes OUV 4757 termékkép

Özti - Késfertőtlenítő 14 késes OUV 4757

7912.N1.00014.00
69 360 Ft + ÁFA
Raktáron

Késfertőtlenítő berendezések

A késfertőtlenítő a korábban már vegyszeres vízben elmosogatott kések, vágóeszközök, bárdok fertőtlenítésére illetve tárolására szolgál. Használata azért fontos, mert a gépi mosogatás általában 60-65 °C-os vízben történik, míg a kézi mosogatásnál használt víz még alacsonyabb hőmérsékletű. Az ilyen hőfokú vízzel történő vegyszeres mosogatást is túlélhetik bizonyos kórokozók.

 

Késfertőtlenítők használatának szükségessége

A Földművelésügyi és Vidékfejlesztési minisztérium támogatásával több előírás is készült, melyben előírják késfertőtlenítők használatát. Ezek alapján a hűtött élelmiszerek, hidegkonyhai készítmények előállítására szolgáló helyiségekben a munkaeszközök és -berendezések tisztításához, fertőtlenítéséhez és tárolásához megfelelő berendezéseket, a kézmosóktól elkülönített mosási lehetőséget kell biztosítani. A nagy kockázatú területen az eszközök fertőtlenítésére egy 82 °C vagy annál magasabb hőmérsékletű forró vízzel ellátott berendezéssel vagy ezzel egyenértékű hatású, alternatív rendszerrel (pl.: UV lámpa) kell rendelkezniük. A mosó berendezések és medencék (például késfertőtlenítők) legyenek tartós kivitelűek és készüljenek olyan anyagból, ami ellenáll a tisztító és fertőtlenítő szerek maró hatásának.

 

Késfertőtlenítők fajtái

Vízfürdős késfertőtlenítő

A professzionális ipari, nagykonyhai vízfürdős késfertőtlenítők 82 °C vagy még magasabb hőmérsékletű vizében teljesen sterillé válnak a konyhai eszközök. Ezek a készülékek rozsdamentes acélból készülnek és biztonsági okokból egyes típusok beépített nyomásszabályozóval is rendelkeznek. A víz hőmérsékletét az elektromechanikus szabályozó megfelelő pontossággal szabályozza, ezáltal biztosítja a tökéletes fertőtlenítéshez szükséges optimális vízhőfokot. A vízfürdős késfertőtlenítő pillanatnyi vízhőmérséklete folyamatosan ellenőrizhető a beépített vízhőmérő óra segítségével.

 

UV-s késfertőtlenítő

Az UV-s kés sterilizáló, a már megtisztított és szárazra törölt kés, bárd és egyéb eszközök fertőtlenítésére szolgál. Az UV-C az ultraibolya sugárzás 280-100 nanométeres (nm) hullámhossztartományba eső része, ami a mikroorganizmusok, mint például a baktériumok, vírusok és más kórokozók növekedését gátolja, vagy akár el is pusztítja őket, ezáltal más fertőtlenítő módszerekkel (mint pl. a klórozás) szemben vegyszermentes alternatívát nyújt. Az UV-C lámpák használata már évtizedek óta segítik az emberek egészségének megőrzését a víz, levegő és szilárd felületek fertőtlenítésével, ezáltal védve az embereket a fertőzésektől. Hatékonysága és előnyei miatt az UV-C-t egyre növekvő számú alkalmazásban használják, többek között az élelmiszer ipari eljárások közül a késfertőtlenítésre is.