Napjainkban már minden ipari nagykonyha részére nélkülözhetetlen eszköz egy kiváló minőségű botmixer. Legyen szó bármilyen konyhai műveletről, mint például aprítás, habverés vagy keverés egy profi botmixerrel mindezt pillanatok alatt el tudjuk végezni.
Kategóriánkban professzionális minőségű botmixerek között válogathat, amelyeket minden ipari konyha részére ajánlunk. Ha egy botmixert szeretne vásárolni, nálunk garantáltan megtalálja a megfelelő készüléket.
Mi a botmixer?
Az ipari botmixereket szinte minden nap használják, ezért a nagy igénybevételű ipari konyhákban illetve vendéglátóipari egységek részére tervezték. Különösen robusztusnak, extra tartósnak és erősnek kell lennie. A pengék különösen alkalmasak az olyan kemény feladatokra, mint a jég összetörése vagy a fagyasztott gyümölcsök turmixolása. A botmixer megvásárlásakor figyelembe kell venni a minőséget. Egy jó minőségű botmixeren könnyen beállítható a megfelelő teljesítmény. A készülékeknél a teljesítmény a fordulatszámra vonatkozik. Minél nagyobb teljesítménnyel rendelkezik egy botmixer annál több fajta konyhai műveletet lehet vele elvégezni, és a keményebb ételeket is könnyen lehet vele aprítani.
A botmixer működése
A botmixer egy keverő pálcával van felszerelve az alsó végén pedig egy rozsdamentes acélból készült penge található, amelyek a megfelelő beállítás után, bekapcsoláskor forognak. A készülék bekapcsolásához egy könnyen elérhető nyomógombbal lett a botmixer felszerelve a kényelem érdekében. Napjainkban a gyártók már számos különböző cserélhető tartozékokkal kínálják a botmixereket, hogy minél több konyhai műveletet el tudjunk vele végezni.
Ezekkel a tartozékokkal könnyen habverővé vagy emulgeálóvá alakítható így a szakácsnak úgymond egy multifunkciós készülék áll a rendelkezésére. A botmixerek legtöbbször elektromos hajtásuak ami azt jelenti, hogy ezek a készülékek egy nagy teljesítményű elektromos motorral vannak ellátva, ami a bekapcsoláskor a csatlakoztatott tartozékot forgatja.
Mivel sokszor folyadékkal dolgozunk, ezért a biztonságra való tekintettel az elektromos motor egy robusztus házban van elhelyezve. Ez segít abban, hogy motor ne sérüljön meg ha vízzel érintkezik például tisztítás során. Szintén fontos tényező, hogy a botmixer könnyen kezelhető legyen. Nagy teljesítményük és kis súlyuk, valamint a cserélhető tartozékok segítségével ezek a készülékek kényelmes, hatékony és rugalmas munkát tesznek lehetővé a professzionális konyhában.
Az ipari botmixer tisztítása
Ha ipari botmixert használ, akkor minden használat után alaposan meg kell tisztítania. Az ipari minőségű botmixereket két használat között meleg vízzel és tisztítószerrel kell megtisztítani, és eltárolás előtt hagyni kell alaposan megszáradni. Ügyeljen arra, hogy a pengéket alaposan letakarítsa és megszárítsa, majd száraz helyen tárolja a botmixert a rozsdásodás megelőzése érdekében. Ha rendszeresen használja a botmixert, a legjobb, ha minden használat után letakarítja.
Botmixer tartozékok
- készüléktartó
- keverő
- különböző sebességű motorok
- mixerszár
A ház és fogantyú kiváló minőségű és tartós műanyagból készül az élelmiszerrel érintkező részek kitűnő rozsdamentes acélból. Ezekkel forró anyagokat is keverhetünk. A tartozékokat mosogatógépben lehet mosni. Méretük kompakt és súlyuk sem nagy, könnyen és hosszú ideig használhatóak a konyhán.
Mire figyelj ipari botmixer vásárlásakor?
Vásárlás előtt érdemes átgondolni, hogy milyen típusú ételeket és milyen mennyiségben szeretne feldolgozni. A teljesítmény (Wattban megadva) meghatározza, hogy mennyire tud megbirkózni a sűrűbb, keményebb anyagokkal – például pürék, mártások, vagy akár fagyasztott alapanyagok esetén. Érdemes figyelni a keverőszár hosszára is, különösen, ha mély edényekben vagy nagy mennyiséggel dolgozik. A cserélhető tartozékokkal bővíthető készülékek praktikusak, hiszen egyetlen géppel több művelet is elvégezhető (pl. habverés, emulgeálás). Fontos szempont még az ergonómia – a kényelmes fogás és kis súly hosszú távon is kényelmes munkavégzést biztosít.
GYIK – Gyakori kérdések ipari botmixer vásárlás előtt
Milyen teljesítményű botmixert válasszak?
Professzionális konyhákba legalább 350–500 W teljesítményű modellt ajánlunk, de a nagyobb felhasználásra 750 W feletti készülék javasolt.
Milyen edényekben használható?
Az ipari botmixerek hosszú keverőszárral rendelkeznek, így mély edényekben, üstökben is kényelmesen használhatók.
Mosogatógépben moshatók a tartozékok?
Igen, a rozsdamentes acél tartozékok többsége mosogatógépben is tisztítható, de minden esetben érdemes ellenőrizni a gyártói útmutatót.
Mennyi ideig használható egyhuzamban?
A legtöbb ipari modell hosszabb idejű, folyamatos használatra is alkalmas – ez a típusok műszaki adatlapjában mindig feltüntetésre kerül.
hu
en