A Wok tűzhely nem hiányozhat egy Ipari konyhából sem ahhoz, hogy megfelelően és gyorsan tudjunk nagyobb mennyiségű ételeket elkészíteni. A kínálatunkban elérhető Wok tűzhelyek gázüzemű és indukciós kivitelben is megvásárolhatóak.
Nézzen körül Wok tűzhely kategóriánkban!
(Br.: 253 238 Ft)
(Br.: 1 855 927 Ft)
Mi a WOK tűzhely?
A vendéglátó egységek egyik legfontosabb tevékenysége, hogy minél több folyamatot leegyszerűsítsenek, és mindezt a lehető legköltséghatékonyabban végezzenek. Ehhez elengedhetetlenek a nagy teljesítményű Wok tűzhelyek, ezért nem hiányozhatnak egyetlen Ipari konyhából sem. Ez az ipari kivitelezésű tűzhely ergonomikus kialakításának köszönhetően kifejezetten a WOK edényeknek lett kitalálva. Az egység tekercselt előlapja megkönnyíti a WOK kézben tartását. Fokozatos lejtős kialakítása megakadályozza a túlfolyást is. Kiváló minőségű rozsdamentes acél külsővel büszkélkedhet, amelyek hosszú élettartamot biztosít, és a főzés után nagyon könnyen tisztítható. Mivel gázüzemű nagyon gazdaságos a fogyasztása is, és az azonnali gyújtást biztosító vezérlővel kialakított egység bármikor használatra kész. Speciális tűzhely a keleti főzéshez nagy teljesítményű égőkkel, a függőleges láng egyenletesen melegíti a serpenyőt, lehetővé téve a gyors főzést. Egyre elterjedtebbek a keleti ízek világa, és ha lépést akarunk tartani az ázsiai konyhákkal, akkor nem hiányozhat a konyhából egy ilyen Ipari tűzhely.
Wok tűzhely jellemzői
A Wok tűzhelyek főzősorba építhetők asztali vagy akár szabadonálló verzióban kapható. Ideális éttermek, szállodák, ipari konyhák és vendéglátó egységek kiszolgálására!
Jellemzők:
- rozsdamentes acél felépítés adott esetben szintezhető lábakkal
- indukciós wok főzőfelülettel
- lekerekített élek
- könnyen tisztán tartható és karbantartható
- 7 fokozatú hőfokszabályzó
- digitális vezérlés
- 700-900-as méretben kapható
- Robosztus, ipari kivitelezésű
- öntöttvas sütőfelület
- ergonomikus design
A WOK egy Kínából származó univerzális fémedény, segítségével lehet kevés vagy bő olajban sütni, főzni, párolni, illetve pirítani. Alakja leginkább egy félgömbre hasonlít. Elérhető kisebb asztali változatban is, amik úgyszintén profi felhasználásra tervezett indukciós wok tűzhelyként lehet bemutatni. Méretéből adódóan könnyen mozgatható, otthoni és profi felhasználásra egyaránt alkalmas. De ideális büfékben, profi konyhákban, kitelepülős rendezvényeken kisebb nagyobb adagok gyors melegítésére, forralására. Kezelése és tisztítása roppant egyszerű.
Wok tűzhely tisztítása
Először is győződjön meg arról, hogy a Wok tűzhely ki van kapcsolva ezáltal elkerülhetőek a nemkívánatos balesetek és égési sérülések. Csak akkor kezdjen neki a Wok tűzhely tisztításához, ha az már kihűlt. Mint minden Ipari konyhában a higiéniai szabályok betartása kiemelten fontos egy nagykonyha működése során. Ahhoz, hogy elkerüljük a különböző ételmérgezésekkel kapcsolatos betegségeket, ajánlott minden műszak után alaposan kitakarítani a Wok tűzhelyt. Ez pár egyszerű mozdulattal megoldható. Távolítson el minden lerakódott ételmaradékot a tűzhelyről, törölje át nedves ruhával a készüléket majd törölje szárazra. A rozsdamentes részek esetén speciális vegyszer használata ajánlott. A megfelelő karbantartással és tisztítással nagyban növeli a Wok tűzhely élettartamát, és a megfelelő működését.
Wok tűzhely márkák
Az Attase kínálatában megtalálható Wok tűzhely márkáink:
- Ozti
- Berto’s
- Dexion