Napjainkban az ipari konyhákban való munkavégzéshez többfajta gázzsámoly áll rendelkezésre. Kínálatunkban kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült egy, vagy több égőkörös, nagy teljesítményű gázzsámolyok érhetők el különböző méretben. Nézzen körül most és válassza ki a Ön számára legmegfelelőbb terméket!
Mi a gázzsámoly?
A nagykonyhai főzés egyik leggyakrabban használt eszköze. A gázzsámoly tulajdonképpen egy speciális, egy főzőhelyes tűzhely. Nagyméretű edényekben készült ételek elkészítésére alkalmas. A gázzsámoly, vagy másnéven főzőzsámoly kimondottan nagyméretű ipari konyhák, éttermek, vendéglátó egységeiben használják. A gázüzemű főzőzsámolyok égője általában kétrészes körégő. A felső a kis lángkör, az alsó a nagy lángkör. A két részhez külön fúvókás légkeverő diffúzoron keresztül történik a gázbevezetés. Méretük és teljesítményük változó. Használhatók hálózati földgázzal vagy palackos gázzal is. A palackra kötött gázzsámoly ideális választás a szabadtéri felhasználás esetében. A gázzsámolyok lehetnek 1 vagy akár 4 égőkörösek. Közös tulajdonságuk a beépített őrláng és a minőségi robosztus öntöttvas rács és a rozsdamentes készülék burkolat.
A gázzsámolyok egyszerű felépítésűek és könnyen kezelhetőek. Nem szükséges hozzá előképzettség. Ideális berendezések, ha nagyobb mennyiségű ételt akarunk főzni egyszerre. Nagyméretű főzőüstök elhelyezhetők rajtuk biztonságosan. Ennek hatására a főzés és munkavégzés gyors és zökkenőmentes lesz. A gázzsámolyok vagy főzőszámolyok elérhetők elektromos és indukciós változatokban is. Könnyen szállíthatóak méretüktől adódóan így képesek egy kitelepülés esetén ellátni a különböző sütési főzési feladatokat. Nem hagynak parazsat, biztonságosan használhatók, és aránylag rövid idő alatt többféle fogást is el lehet készíteni velük.
Kínálatunkban megtalálható márkák
- Ozti
- Stalgast
- Baysan