Az Ipari indukciós főzőlapok használata leginkább Ipari-nagykonyhai használatra ajánlottak, ahol nagy mennyiségben és gyorsan kell az egyes fogásokat elkészíteni. Néhány olcsóbb Indukciós főzőlap gond nélkül használhatók bármely háztartásban például abban az esetben, ha nincs bekötve gáz a konyhában. Az Ipari indukciós főzőlapok használata igen egyszerű csak rá kell helyezni a megfelelő edényeket és már készülhetnek is a finomabbnál finomabb ételek.
Válogasson Ipari indukciós főzőlap kategóriánkban!
(Br.: 105 823 Ft)
(Br.: 95 885 Ft)
(Br.: 127 438 Ft)
(Br.: 115 443 Ft)
(Br.: 74 295 Ft)
(Br.: 89 484 Ft)
(Br.: 193 707 Ft)
(Br.: 31 763 Ft)
(Br.: 36 684 Ft)
(Br.: 41 713 Ft)
(Br.: 91 758 Ft)
Ipari indukciós főzőlap
Az Ipari indukciós főzőlap használatával Ön rengeteg energiát és időt takaríthat meg a nagykonyhai vendéglátás során. Az indukciós főzőlap technológiájának köszönhetően jóval rövidebb idő alatt melegszik fel az edény és nincs felesleges hőleadás. Az Indukciós tűzhely az indukciós melegítés egy fajtáját használja. A legfőbb különbség a többi tűzhelytípushoz képest az, hogy itt a hő közvetlenül a tűzhelyre tett edényben keletkezik, nem pedig a tűzhelyben, ami aztán átadja ezt a hőt az edénynek. Kínálatunkban elérhetőek az 1 és 2 zónás készülékek is. Csak indukciós főzőlap kompatibilis edénnyel és serpenyővel használható. Amikor sütés-főzésről van szó az indukciós főzőlap neve egyre többször merül fel. Egyre több otthoni konyhában látni és egyre több étteremben vagy ipari konyha használják őket.
Nem véletlenül! Segítségükkel gyorsabban, kényelmesebben és hatékonyabban főzhetünk. Egyetlen hátulütőjük a magas ár. Viszont, ha hosszú távra gondolkodunk akkor a felhasználási költségek behozzák az elsődlegesen nagyobb kezdeti kiadásokat. Ahhoz, hogy kihozza a legtöbbet az indukciós technológiából több dolgot kell átgondolnia még annak megvásárlása előtt. Például, hogy milyen méretű legyen, milyen hőmérsékletet tudjon biztosítani egy vagy több zónásra van szükség és hogy milyen méretű edényeket tudjon rajta használni. Az indukciós főzőlapokhoz speciális indukálható edények kellenek, ha nem biztos, hogy az Öné olyan akkor fogjon egy mágnest és tegye oda az edényhez. Webáruházunkban jelöljük, hogy termékünk megfelel e az indukciós főzés technikájának vagy sem. Kétzónás indukciós főzőlap előnyei, hogy egyszerre több dolgot melegíthetünk rajta. Például az egyikben felforraljuk a vizet a másikban pedig a szósz készül. A kétzónás készülékek képesek arra is, hogy az egyik kisebb a másik pedig nagyobb hőfokon működjön. Gyorsan kihűlnek.
Indukciós főzőlap működése
Az Ipari indukciós főzőlapokban elektromágnes tekercsek találhatók. A hőtermeléshez a tekercseknek kölcsönhatásba kell lépniük egy mágnesezhető vastartalmú anyaggal, az indukciós főzőedénnyel. A gyakorlatban nem minden edény felel meg ennek a követelménynek, különösen, ha azokat évekkel ezelőtt szerezték be. Fontos, hogy az indukciós főzőlapot csak a hozzá kompatibilis edényekkel használjuk. Helyezzük az edényt az indukciós tűzhelyre majd a készülék bekapcsolása után máris indulhat a főzés.
Indukciós főzőlap jellemzői
- érintőfelületes, digitális képernyő
- biztonsági, túlmelegedés elleni termosztát
- strapabíró kialakítás
- szép, letisztult design
- állítható magasság
- könnyű tisztántarthatóság és beüzemelés (felhívjuk figyelmét, hogy némely esetben főleg nagyon komoly gépek esetén szakembernek kell beüzemelni a készüléket)
- sima munkafelület, amely egyszerre biztonságos és könnyen tisztítható
- edény érzékelés. Érzékeli, ha edényt tettek rá és akkor kezdi el melegíteni a lapot.
- gyors melegedés és nagy hatásfok
- telepíthetők asztalra vagy rozsdamentes állványzatra
Kínálatunkban professzionális minőségű indukciós főzőlapok választékát találja 1800 W és 7000 W közötti teljesítménnyel. A használni kívánt edény méretétől függően választhatunk kisebb vagy nagyobb főzőlapot, a megfelelő teljesítmény és főzés érdekében. Az indukciós főzőlapok elektromos hálózatra csatlakoztathatók dugvillával vagy fali bekötéssel. Az indukciós tűzhely működtetéséhez érintőpaneles vezérlés vagy a forgatógombos szabályozási lehetőségek állnak rendelkezésre.
Indukciós főzőlap előnyei
A kiváló minőségű indukciós főzőlap használata rengeteg előnnyel jár. Mivel indukciós energiát használ, a felfűtési idő aránylag rövid. Például a víz kétszer olyan gyorsan forr fel, mint egy hagyományos elektromos tűzhelyen. A zsúfolt időkben döntő előnyt jelenthet, ha kétszer gyorsabban tudjuk elkészíteni az ételeket. Ezenkívül az indukciós főzőlap magas energiahatékonyságot biztosít. Az indukciós főzésnél a hő közvetlenül az edény alsó speciális lapjában keletkezik, így sokkal kisebb a hőveszteség és sokkal hatékonyabb a hőátadás. Az indukciós főzőlapon történő főzés másik előnye, hogy a legtöbb modellen beállíthatja a kívánt hőmérsékletet. Ráadásul az indukciós főzőlap készülékháza nem melegszik fel, és kevésbé melegíti fel környezetét, így kevesebb energia szükséges a konyha szellőztetéséhez, hűtéséhez, ami szintén megtakarítást eredményez.
Mire kell figyelni Ipari indukciós főzőlap beszerzésekor?
Az ipari indukciós főzőlappal felszerelt ipari konyhák esetében nagyon fontos, hogy milyen kialakítású, és méretű edényeket használunk. Ha normál serpenyőt használ, amelynek az alján nincs speciális indukciós használatra alkalmas alsó lapja, akkor az nem fog felforrósodni az indukciós főzőlapon. Speciális indukciós edényre van szüksége, amely az indukciós főzőlap által keltett elektromágneses tér hatására felmelegszik. Fontos odafigyelni az edények méretére is. Minden indukciós főzőlap különböző méretű kisebb vagy nagyobb edényekhez készült. Mindig úgy válassza meg az edények méretét, hogy azok ne legyenek nagyobbak, mint a főzőfelületen lévő kör vagy téglalap jelölés. A jelöléseken túlnyúló edények azt eredményezhetik, hogy az indukciós melegítési folyamat nem indul el, vagy nem működik megfelelően.
Indukciós főzőlap tisztítása
Az indukciós tűzhelyek nagyon könnyen tisztíthatók. A főzőlapok kiváló minőségű üveglappal rendelkeznek. Ezek az üveglapok fekete színűek, így jól láthatóak rajtuk a zsírfoltok és a különböző ételmaradékok. Az indukciós főzőlap tisztításához használjon puha szivacsot, és ha szükséges, speciális vegyszert az indukciós főzőlapokhoz. A puha mosogatószivacs előnye, hogy nem karcolja meg az üvegfelületet. Soha ne használjon dörzsi szivacsot. Törölje le a főzőlapot meleg vízzel, és alaposan tisztítsa meg a főzőlap szélét is, nehogy ott lerakódjon a szennyeződés. Az ipari indukciós főzőlapoknál, ahol a légszűrő a készülék alján, a hűtőventilátorok előtt található, fontos, hogy hetente alaposan kimossák! Az indukciós főzőlapok a szűrő eltömődése miatti elégtelen légáramlást és meghibásodást okozhat!
Ipari indukciós főzőlap márkák
Az Attase kínálatában elérhető ipari indukciós főzőlap márkák:
- Hendi
- Stalgast