Attasé Kft logó

info@attase.hu Szervíz:+36-70 325-0728 H-P 8:00-17:00
+36-70 701-8415 +36-70-402-5945

Kategóriák
Attasé Kft logó

info@attase.hu Szervíz:+36-70 325-0728 H-P 8:00-17:00
+36-70 701-8415 +36-70-402-5945

  • Kategóriák
    • Akciós termékek
    • Konyhatechnológia
    • Konyhai eszközök
    • Hűtéstechnika
    • Mosogatás
    • Rozsdamentes bútorok
    • Szállodai eszközök
    • Báreszközök
    • Tálaló és ételszállító eszközök
    • Használt termékek
    • Gyártók
    • Kiárusítás
    • Egyéb termékek
  • Mosogatógép akció
  • Szezon akció
  • Rólunk
    • Rólunk
    • PR & Média
    • Karrier
    • Részletfizetés
    • Hűségpontok
  • Bemutatkozás
  • Bemutatóterem
  • Nagykonyha szerviz
  • Referenciák
  • Katalógus
    • Katalógus
    • Szórólap
  • Blog
  • Kapcsolat
  • Részletfizetés
  1. Egyéb konyhai kellékek
  1. Konyhai eszközök
  2. Egyéb konyhai kellékek
  3. Vágódeszka, vágólap

Vágódeszka, vágólap

Napjainkban szinte az összes Ipari konyha nélkülözhetetlen eszköze a vágódeszka, vagy más néven vágólap. A vágódeszka egy olyan konyhai alapfelszerelés, amely elengedhetetlen ahhoz, hogy hatékonyan és biztonságosan tudjuk az alapanyagokat előkészíteni.

 Nézzen körül Vágódeszka-Vágólap kínálatunkban!

19 termék
Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Barna

Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Barna

Raktáron
5 250 Ft + ÁFA
(Br.: 6 668 Ft)
Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Fehér

Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Fehér

Raktáron
5 250 Ft + ÁFA
(Br.: 6 668 Ft)
Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Kék

Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Kék

Raktáron
5 250 Ft + ÁFA
(Br.: 6 668 Ft)
Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Piros

Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Piros

Raktáron
5 250 Ft + ÁFA
(Br.: 6 668 Ft)
Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Sárga

Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Sárga

Raktáron
5 250 Ft + ÁFA
(Br.: 6 668 Ft)
Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Zöld

Vágódeszka műanyag, 53x32,5x2 cm Zöld

Raktáron
5 250 Ft + ÁFA
(Br.: 6 668 Ft)
Stalgast - Vágódeszkatartó rm., 6 részes, 300x270x270mm

Stalgast - Vágódeszkatartó rm., 6 részes, 300x270x270mm

Raktáron
5 589 Ft + ÁFA
(Br.: 7 098 Ft)
Stalgast - Vágódeszka 53x32,5x1,5 cm barna

Stalgast - Vágódeszka 53x32,5x1,5 cm barna

Raktáron
6 229 Ft + ÁFA
(Br.: 7 911 Ft)
Stalgast - Vágódeszka 53x32,5x1,5 cm sárga

Stalgast - Vágódeszka 53x32,5x1,5 cm sárga

Raktáron
6 229 Ft + ÁFA
(Br.: 7 911 Ft)
Vágódeszka műanyag, 40x30x2 cm Kék

Vágódeszka műanyag, 40x30x2 cm Kék

Rendelhető
3 650 Ft + ÁFA
(Br.: 4 636 Ft)
Vágódeszka műanyag, 40x30x2 cm Piros

Vágódeszka műanyag, 40x30x2 cm Piros

Rendelhető
3 650 Ft + ÁFA
(Br.: 4 636 Ft)
Vágódeszka műanyag, 40x30x2 cm Sárga

Vágódeszka műanyag, 40x30x2 cm Sárga

Rendelhető
3 650 Ft + ÁFA
(Br.: 4 636 Ft)
 

A vágódeszkák és vágólapok a különböző ételek elkészítésének elengedhetetlen eszközei, de sokan nem is gondolnak rájuk, amikor konyhai eszközöket vásárolnak. Azonban a megfelelő vágódeszka kiválasztása és tisztántartása kulcsfontosságú a konyhai biztonság és az élelmiszerbiztonság szempontjából. 

 Az aprítás általában nem tartozik a kedvelt konyhai tevékenységek közé, mivel a profi szakácsok által diktált sebességgel csak kevesen tudják felvenni a versenyt. A megfelelő vágódeszka és kések kiválasztása azonban létfontosságú a tökéletes konyhai feladatok eléréséhez.

 Az élelmiszer biztonság érdekében ajánlott minden alapanyagot külön vágódeszkára vagy vágólapra helyezni, például:

  • húsoknak
  • zöldségeknek és gyümölcsöknek
  • pékáruknak
  • aromás élelmiszereknek

 mint például a vöröshagyma. Ezáltal megelőzhető, hogy a nyers ételek csírái vagy a kellemetlen szagok átterjedjenek az egyik élelmiszerről a másikra.

Vágódeszka - Vágólap fajtái

A vágódeszkák és vágólapok különböző anyagokból készülhetnek, és mindegyiknek megvannak az előnyei és a hátrányai. A legnépszerűbb anyag a fából és a műanyagból készült deszkák. 

Fa vágódeszka

A fa deszkák és vágólapok kellemes megjelenésükkel és tapintásukkal megfelelő környezetet biztosítanak a konyhába. Továbbá számos fafajta, mint például a juhar, bükk vagy bambusz, rendelkezik antibakteriális tulajdonságokkal, amelyek hozzájárulnak a fa deszkák higiéniájához.

 Azonban a fa vágólapok gondosabb karbantartást igényelnek, mint a más típusú deszkák, ugyanis csak kézi mosogatással és rendszeres olajos impregnálással lehet őket megfelelő állapotban tartani.

 Ez viszont megéri a befektetett időt, mert védelmet nyújtanak a konyhakések éleinek, és hosszabb élettartamot biztosítanak. A fa vágódeszkák használata előtt nagyon fontos, hogy teljesen megszáradjanak, mivel a nedves vágólapon megtelepedhetnek a különböző baktériumok.

 A vágódeszka kisebb vágásai maguktól kiigazodnak a nedvesség hatására, míg a nagyobb sérülések eltávolíthatók a felület csiszolásával. 

Jellemzők

  • gyümölcshöz, zöldséghez és pékárukhoz ajánlott
  • kíméli a kések élét
  • természettől fogva antibakteriális

Műanyag vágódeszka

A műanyag deszkák mosogatógépben is tisztíthatók legfeljebb 60 °C-os hőmérsékleten, ami különösen előnyös a húsok, halak, illetve az intenzív illatú alapanyagok esetén. A műanyagból készült deszkák számos méretben és több fajta színben is megvásárolhatóak.

Jellemzők

  • Könnyű súly
  • Erős illatú alapanyagokhoz ajánlott (hal, hús)
  • Könnyen tisztítható
  • Alacsony ár
  • Nehezen szívják magukba a szagokat 

Üveg vágódeszka

Az üveg deszkák kemény, edzett üvegből készülnek, ami biztosítja a tökéletes higiéniát. Tisztításuk egyszerű, tisztítószeres vízzel, vagy akár mosogatógépben is elvégezhető. Az üveg deszka nem szívja magába az étel szagát, így nem szükséges forró vízzel leönteni a használat után, ellentétben a fa deszkákkal.

 A megfelelő deszka mérete

A tökéletes deszka mérete szintén fontos tényező a biztonság szempontjából. Amennyiben túl kicsi deszkát használunk az veszélyes lehet, mert az alapanyagok a földre eshetnek, vagy akár az ujjunkat is könnyen elvághatjuk.

 A túl nagy vágólapok pedig nehezen kezelhetőek, arról nem is beszélve, hogy rengeteg helyet foglalnak el az asztalon. A megfelelő méretű deszka kiválasztása elősegíti a biztonságos, hatékony és gyors munkavégzést.

Mikor érdemes cserélni?

A deszkák és vágólapok cseréjének ideje gyakran elhanyagolt tényező, pedig rendkívül fontos az élelmiszerbiztonság és a higiénia szempontjából. Amennyiben a vágólapon jelentős karcolásokat vagy repedéseket vesz észre, akkor ideje kicserélni. 

 A sérült deszkák repedéseiben ugyanis megtelepedhetnek a baktériumok, amelyek akár komoly egészségügyi problémákhoz is vezethetnek. Ezért ajánlott a deszkákat rendszeresen ellenőrizni, és ha szükséges, cserélni.

 Válasszon minőségi anyagból készült, strapabíró deszkát - vágólapot, amelyet az Attase kínálatában széles választékban megtalál, és figyeljen arra, hogy megfelelően tárolja és tisztítsa. Amennyiben ezeket betartja, akkor a deszka hosszú ideig használható lesz, és továbbra is segíteni fog a finom ételek elkészítésében.




Vásárlói fiók
  • Belépés
  • Regisztráció
  • Profilom
  • Kosár
  • Kedvenceim
Információk
  • Általános szerződési feltételek
  • Adatkezelési tájékoztató
  • Fizetés
  • Szállítás
  • Elérhetőségek
Attase Gastro Kft.
  • 1087 Budapest, Hős utca 1/a.
  • +36707018415
  • +3612709134
  • Szervíz: +36703250728
  • info@attase.hu
  • facebook

  • instagram

  • twitter

  • youtube

  • pinterest

Kövess minket Facebookon!
Attase Kft.
Iratkozz fel hírlevelünkre!

Azonnali kedvezmény

Iratkozz fel hírlevelünkre és 3 000 Ft értékű hűségpontot írunk jóvá felhasználói fiókodba.

Feliratkozás
attase.hu
attase.hu
  • Akciós termékek
  • Konyhatechnológia
  • Konyhai eszközök
  • Hűtéstechnika
  • Mosogatás
  • Rozsdamentes bútorok
  • Szállodai eszközök
  • Báreszközök
  • Tálaló és ételszállító eszközök
  • Használt termékek
  • Gyártók
  • Kiárusítás
  • Egyéb termékek
  • Mosogatógép akció
  • Szezon akció
  • Rólunk
    Rólunk
    • Rólunk
    • PR & Média
    • Karrier
    • Részletfizetés
    • Hűségpontok
  • Bemutatkozás
  • Bemutatóterem
  • Nagykonyha szerviz
  • Referenciák
  • Katalógus
    Katalógus
    • Katalógus
    • Szórólap
  • Blog
  • Kapcsolat
  • Részletfizetés
Nyelv váltás
  • hu
  • en
Belépés
Regisztráció
Adatkezelési beállítások
Weboldalunk az alapvető működéshez szükséges cookie-kat használ. Szélesebb körű funkcionalitáshoz (marketing, statisztika, személyre szabás) egyéb cookie-kat engedélyezhet. Részletesebb információkat az Adatkezelési tájékoztatóban talál.
A működéshez szükséges cookie-k döntő fontosságúak a weboldal alapvető funkciói szempontjából, és a weboldal ezek nélkül nem fog megfelelően működni. Ezek a sütik nem tárolnak személyazonosításra alkalmas adatokat.
A marketing cookie-kat a látogatók weboldal-tevékenységének nyomon követésére használjuk. A cél az, hogy releváns hirdetéseket tegyünk közzé az egyéni felhasználók számára (pl. Google Ads, Facebook Ads), valamint aktivitásra buzdítsuk őket, ez pedig még értékesebbé teszi weboldalunkat.
Az adatok névtelen formában való gyűjtésén és jelentésén keresztül a statisztikai cookie-k segítenek a weboldal tulajdonosának abban, hogy megértse, hogyan lépnek interakcióba a látogatók a weboldallal.
A személyre szabáshoz használt cookie-k segítségével olyan információkat tudunk megjegyezni, amelyek megváltoztatják a weboldal magatartását, illetve kinézetét.