Fazék

A rozsdamentes fazék a modern konyhai eszközök egyik legfontosabb tagja, amely az ipari konyhákban, éttermekben és a gasztronómiai szakemberek körében egyaránt népszerű.

Az évek során ez az ikonikus edény a kulináris világ elengedhetetlen részévé vált. Sokoldalúságának és strapabíróságának köszönhetően a mindennapi főzési feladatoktól a legkifinomultabb ételkészítési eljárásokig mindenben kiváló segítséget nyújt.

Mitől rozsdamentesek?

Az acél borítástól. Ennek segítségével őrizhető meg a termék kiváló állapota és rozsdamentessége. Valamennyi rozsdamentes változat használható nyíltlángú, elektromos tűzhelyeken, indukciós tűzhelyeken, és főzőlapon is biztonságosan.

Előnyei

Kiemelkedő minőségének fő oka a felhasznált anyagokban rejlik. A legtöbb típus rozsdamentes acélból készül, amely erős és ellenálló a hőmérsékleti változásokkal szemben.

Ez a tartós anyag biztosítja, hogy a termék hosszú évekig kiváló állapotban maradjon. Emellett a rozsdamentes acél nem reagál a savas vagy lúgos anyagokkal, így az étel íze és minősége nem változik meg a főzés során.

Indukálható szendvics talp szerkezettel rendelkezik, ami azt jelenti, hogy nem csak elektromos vagy gáztűzhelyen használhatjuk, hanem indukciós főzőlapon is.
Korróziónak ellenálló vastag és minőségi rozsdamentes acélból gyártják így megfelelő használat mellett sokáig megbízható társunk marad.

Beépített alumínium lemezzel lett ellátva, amely segíti az optimális hőáramlást. Az Ozti mint professzionális gyártó, mindig tisztában van a minőségi végtermék feltételeivel ezért rozsdamentes acélt használ fel a főzőedények gyártása során. Ezeket a szempontokat figyelembe véve azt ajánljuk, hogy minden nagykonyhai felhasználó csak ezeket a minőségi termékeket válassza, amennyiben a minőségi ételkészítés a fő cél!

Ellenáll a korróziónak a különleges felületkezelésnek köszönhetően a különböző szennyeződések kevésbé maradnak meg a fazekakon. Tartós, robusztus anyag, amely nem deformálódik a használata során és nem veszi át a különböző élelmiszerek szagát.

Egyszerűen tisztíthatóak, ami elsőrendű szempont a professzionális konyhákban, kórházakban és minden olyan élelmiszeripari felhasználónak, ahol a higiéniai feltételek kiemeltek.

Újrahasznosítható és környezetkímélő anyagból készült, és 4-8 milliméter vastagságú acéllemez helyezkedik el a termék alján mérettől függően. Ez a kiváló szerkezet biztosítja az egyenletes és kiváló hőátadást.

A speciális hőátadó és elosztó szendvicstalpas, préseléses ragasztóval rögzítik az edény aljához a hosszú élettartam biztosítása érdekében. A rozsdamentes edény fogantyúk pedig maximális biztonságot nyújtanak a használóinak, köszönhetően annak, hogy mélyen vannak beépítve, illetve, hogy megfelelő távolságra vannak a meleg részektől.

Funkcionalitás és sokoldalúság

Gyors és egyenletes hőeloszlás: Kiváló hővezető képességgel rendelkezik, ami lehetővé teszi, hogy az étel gyorsan és egyenletesen melegedjen fel. Ez különösen hasznos az érzékenyebb ételek, például a levesek és a szószok készítésekor.

Tartósság és kopásállóság: Ellenállnak az éles konyhai eszközök okozta karcolásoknak és kopásnak. Ezért hosszú távon megbízható konyhai társak, amelyek ellenállnak a mindennapos használatból eredő idő előtti elhasználódásnak.

Tűzállóság és biztonság: Képes ellenállni a magas hőmérsékleteknek és nem ad ki káros anyagokat a főzés során. Ez biztosítja a biztonságos és egészséges ételkészítést, miközben minimalizálja a kockázatokat, amelyeket más, kevésbé ellenálló anyagokból készült edények jelenthetnek.

Könnyű tisztíthatóság: A sima felülete megkönnyíti a tisztítást. A legtöbb esetben elegendő meleg vegyszeres vízzel elmosni őket, majd alaposan leöblíteni. A rozsdamentes acél nem ragadós, így a zsíros maradványok könnyen eltávolíthatók, és a tisztaság könnyen fenntartható.

Használati tippek

Megfelelő méretűt használjon

Válasszon olyan rozsdamentes fazekat, amelynek mérete megfelel az elkészítendő étel mennyiségének. A megfelelő méretű termékben az étel könnyen elkészíthető, és a hő eloszlása is hatékonyabb.

 Használjon fedőt

A rozsdamentes kivitelhez tartozó fedők, amelyek szintén rozsdamentes acélból készültek, szorosan illeszkednek az edényekhez, ezzel biztosítva a gőz megfelelő keringését, ezáltal az ételek gyorsabban elkészülnek, és az ételek íze is sokkal finomabb lesz.

Tisztítása

Semleges folyékony mosogatószerrel. Kerülje a karcosodást okozó szerek és eszközök használatát. Amennyiben mosogatógépben moshatók, akkor ehhez a művelethez az edény mosogatógépeket ajánljuk.  A rozsdamentes anyag nem rozsdásodik, és egészségre káros anyag sem oldódik ki belőle a tisztítás során.

Mosogatás során kerülje a vegyszerek túladagolását, és ne öntsön közvetlenül az edényre semmilyen hígítatlan savas vagy lúgos szert. A rozsdamentes edények tisztításához csak a HACCP által előírt vegyszert alkalmazza.

Makacs szennyeződés esetén áztassa be forró vízbe és egy nem karcoló szivaccsal vagy mosogatókendővel erősen dörzsölje át. Az edény tisztításához ne használjon erős dörzsszivacsot, kést és semmilyen kemény eszközt, ami megsértheti és összekarcolhatja az edény felületét.

Örök társ

A rozsdamentes változat sokáig hűséges társa lesz az ipari konyhában. Az időtálló minősége és sokoldalúsága miatt könnyedén alkalmazkodik a változó gasztronómiai igényekhez. Legyen szó hétköznapi főzésről vagy különleges alkalmakról, a termék mindig megbízható teljesítményt fog nyújtani.

Az ételkészítés folyamán kiváló hőeloszlást biztosít, ezáltal az ételek tökéletesen fognak elkészülni, a textúrák és ízek tökéletes harmóniájával. A sokoldalúsága révén a rozsdamentes fazék alkalmas főzésre, párolásra, forralásra, így számtalan kulináris lehetőséget kínál a nagykonyhában.

Ez a termék magában hordozza a konyhai mesterek és gasztronómiai szerelmesek által kedvelt tulajdonságokat. A sokoldalúsága és könnyű tisztíthatósága révén pedig a mindennapi főzési rutinokat is megkönnyíti és felgyorsítja.

Röviden összefoglalva, a rozsdamentes fazék valódi konyhai varázslatot tesz lehetővé. Nemcsak praktikus és sokoldalú, hanem az ízeket, és tápanyagokat is tökéletesen megőrzi.