Ügyfélszolgálat: +361 270 9134, +3670 701 8415, +36 70 944 1333
Email cím: info@attase.hu
Bemutatóterem: 1087 Budapest, Hős u. 1/a
Kedvencek

Központi e-mail cím

info@attase.hu


Konyhatechnológia

+36 1 270 9134, +36 70 701 8415, +36 70 944 1333 I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a


Szerviz

+36 70 325 0728 / szerviz@attase.hu I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a



A kosár üres!

Légkeveréses sütő

A légkeveréses sütők a leggyakoribb sütőtípusok, amelyek manapság az Ipari konyhákban megtalálhatóak. Ahhoz, hogy Nagykonyháját professzionális módon tudja üzemeltetni kiemelten fontos, hogy rendelkezzen egy légkeveréses sütővel.

 

Sorbarendezés

Szűrés

Maxima - konvekciós sütő tálca méret: 4x435x315 mm manuális 230V termékkép

Maxima - konvekciós sütő tálca méret: 4x435x315 mm manuális 230V

09300420
183 500 Ft + ÁFA
Raktáron
Tecnodom - Nerone konvekciós sütő tálca méret: 4xGN 1/1 manuális termékkép
BESTSELLER

Tecnodom - Nerone konvekciós sütő tálca méret: 4xGN 1/1 manuális

FEM04NEGNV
197 240 Ft + ÁFA
Raktáron
Venix - HOP AIR - ipari forrólevegős fritőz, olajsütő termékkép
-32%

Venix - HOP AIR - ipari forrólevegős fritőz, olajsütő

HOP-AIR
1 026 300 + ÁFA
699 900 Ft + ÁFA
Raktáron
Tecnodom - Nerone konvekciós sütő tálca méret: 4x435x350 mm manuális termékkép

Tecnodom - Nerone konvekciós sütő tálca méret: 4x435x350 mm manuális

FEM04NE595V
201 000 Ft + ÁFA
Rendelésre
Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 4x435x350 mm digitális termékkép

Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 4x435x350 mm digitális

FED04NE595V
203 680 Ft + ÁFA
Rendelésre
Tecnodom - Nerone konvekciós sütő tálca méret: 3x600x400 mm manuális termékkép

Tecnodom - Nerone konvekciós sütő tálca méret: 3x600x400 mm manuális

FEM03NEPSV
222 900 Ft + ÁFA
Rendelésre
Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 4xGN 1/1 digitális termékkép

Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 4xGN 1/1 digitális

FED04NEGNV
234 970 Ft + ÁFA
Rendelésre
Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 3x600x400 mm digitális termékkép

Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 3x600x400 mm digitális

FED03NEPSV
265 500 Ft + ÁFA
Rendelésre
Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 4xGN 1/1 párásítással manuális termékkép

Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 4xGN 1/1 párásítással manuális

FEM04NEMIDVH2O
626 420 Ft + ÁFA
Rendelésre
Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 5XGN 1/1 párásítással manuális termékkép

Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 5XGN 1/1 párásítással manuális

FEM05NEMIDVH2O
750 820 Ft + ÁFA
Rendelésre
Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 6xGN1/1 párásítással manuális termékkép

Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 6xGN1/1 párásítással manuális

FEM06NEMIDVH2O
825 900 Ft + ÁFA
Rendelésre
Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 7xGN 1/1 párásítással manuális termékkép

Nerone - konvekciós sütő tálca méret: 7xGN 1/1 párásítással manuális

FEM07NEMIDVH2O
1 126 240 Ft + ÁFA
Rendelésre

Mi a légkeveréses sütő és hogyan működik?

A konvekciós sütő más néven légkeveréses sütő egy olyan sütőtípus, amely ventilátorral keringeti a melegített levegőt a készülékben, így az ételek gyorsabban sülnek, miközben az energiafelhasználás csökken. 

A hagyományos sütő csak alulról melegít, ami egyenetlen sütést és hosszabb sütési időt eredményezhet. A légkeveréses sütő viszont beépített ventilátorral és fűtőelemmel rendelkezik, aminek köszönhetően a készülék egyenletes hőt tud leadni.

Ez egyenletesebb sütést tesz lehetővé azáltal, hogy a forró levegő mindig kering a készülékben, ami csökkenti az előmelegítési időt és a teljes sütési folyamatot. A megnövekedett levegő keringés miatt a légkeveréses sütő gyorsabban készíti el az ételt, mint a hagyományos nem ventilátoros sütő. 

A sima sütőben az aktív fűtőelemhez legközelebb eső étel sül meg a leghamarabb ezzel szemben a légkeveréses sütőben lévő ventilátor keringeti a levegőt az üregben, csökkentve a forró és hideg pontokat.

Mire figyeljünk a légkeveréses sütőnél?

A légkeveréses sütő használata során figyelnünk kell arra, hogy alacsonyabb hőmérsékletet válasszunk mint egy sima sütőnél. Ez azért fontos mert alacsonyabb hőmérsékleten az ételekben található vitaminok, és ásványi anyagok csak kisebb részben pusztulnak el, és az ételeink ezáltal sokkal egészségesebbek lehetnek.

A légkeveréses sütőben minden étel gyorsabban fog elkészülni. Ez annak köszönhető, hogy a készülékben bekapcsol a légkeveréses funkció ami keringeti a forró levegőt a sütőben, ezáltal az ételek gyorsabban fognak elkészülni.

A légkeveréses sütők köszönhetően a professzionális gyártási folyamatnak sokkal kevesebb áramot fogyasztanak mint a hagyományos sütők, ezáltal akár évente 20%-os energia felhasználást is megspórolhat ipari konyhájában. 

Különbség a sima sütők és a légkeveréses sütők között

A sima elektromos sütőben a hőt felső vagy alsó fűtőelem biztosítja. A gázsütők esetében pedig csak alulról történik a melegítés, és gyakran még ez a hőmennyiség is változó.

Ami biztos, hogy a hagyományos sütőkben nem egyenletes a hőelosztás. Ez akkor jelent gondot, ha például egy gázsütőnél egyszerre több tepsi süteményt szeretnénk készíteni. Az alsó részen található sütemények már majdnem elkészültek, míg a felső részen található sütemények nyersek maradtak.

A légkeveréses sütő használatának előnyei

  • Sütési idő: A légkeveréses sütő gyorsabban megsüti az ételt, mivel a felmelegített levegő gyorsabban kering. Ez összességében rövidebb sütési időt eredményez.

  • Energiafogyasztás: A légkeveréses sütők kevesebb energiát fogyasztanak, mint a hagyományos sütők, mivel a keringő levegő felülről és alulról is felmelegíti az ételt.

  • Előmelegítési idő: Mivel a légkeveréses sütők gyorsabban felmelegednek, hamarabb elkezdheti a sütést.
  • Egyenletes sütés: Mivel a felmelegített levegő gyorsabban kering, egyenletesebben melegíti az ételt, így kevésbé valószínű, hogy az étel megég a szélein.
  • Alacsonyabb hőmérsékleti beállítások: A légkeveréses sütők alacsonyabb hőmérsékletre állíthatók, mint a hagyományos sütők, így bizonyos ételeket, például finom desszerteket anélkül süthet meg, hogy megégetné őket.

A légkeveréses sütő jellemzői

  • Energiatakarékos megoldás légmentesen nagyon jól zárodó kamra a kiváló tömítő rendszernek köszönhetően.
  • Tisztítás rendkívül egyszerűen tisztítható, nyitható  belső üvegezésű ajtó.
  • Praktikusság könnyen cserélhető ajtó.
  • Belső kialakítás rozsdamentes acél sütőkamra lekerekített sarkokkal.
  • Ventilátor STOP rendszer ajtónyitásra automatikusan kikapcsoló ventilátorok.
  • Megerősített zsanérok strapabíró erős ajtózsanérok.
  • Gyors és precíz működés.
  • Vízbehatolás elleni védelem.
  • Hőmérséklet szabályozás.
  • Sütési idő beállítás.

Hogyan válassza ki a legjobb légkeveréses sütőt az ipari konyhájába?

  • Költségvetés: A légkeveréses sütők a márkától, mérettől és a funkciótól függően különböző árfekvésűek lehetnek. 
  • Kapacitás: Vásároljon nagyobb kapacitású légkeveréses sütőt, hogy egyszerre több ételt tudjon sütni. A nagyobb kapacitás különösen akkor hasznos, ha ipari konyhát üzemeltet.
  • Extra funkciók: A légkeveréses sütők számos extra funkcióval rendelkeznek, beleértve az előre programozott beállításokat. 
  • Tisztítás: Keressen olyan légkeveréses sütőt, amely öntisztító funkcióval rendelkezik, ami kényelmes és időtakarékos megoldás.
  • Energiahatékonyság: Az energiahatékony légkeveréses sütők akár 50 százalékkal kevesebb energiát fogyasztanak, mint a hagyományos sütők. 

Kínálatunkban megtalálható Légkeveréses sütő márkák

Az Attase.hu-n elérhető Légkeveréses sütő márkáink:

  • Maxima
  • Tecnodom
  • Venix
  • Nerone