Ügyfélszolgálat: +361 270 9134, +3670 701 8415, +36 70 944 1333
Email cím: info@attase.hu
Bemutatóterem: 1087 Budapest, Hős u. 1/a
Kedvencek

Központi e-mail cím

info@attase.hu


Konyhatechnológia

+36 1 270 9134, +36 70 701 8415, +36 70 944 1333 I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a


Szerviz

+36 70 325 0728 / szerviz@attase.hu I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a



A kosár üres!

Ipari fagyasztószekrény

Egy ipari konyhában létfontosságú a fagyasztás az élelmiszerek tartósításához és eltarthatósági idejének meghosszabbításához. Ipari fagyasztószekrény kategóriánkban kiváló minőségű rozsdamentes anyagból készült ipari fagyasztószekrények találhatóak különböző méretben.

Nézzen körül Ipari fagyasztószekrény kategóriánkban és válassza ki a számára legmegfelelőbbet!

Sorbarendezés

Szűrés

Fimar - fagyasztószekrény 200 literes festett 1 ajtós ef 200 termékkép

Fimar - fagyasztószekrény 200 literes festett 1 ajtós ef 200

G-EF200
175 970 Ft + ÁFA
Raktáron
Fimar - fagyasztószekrény 200 literes rozsdamentes 1 ajtós ef200ss termékkép

Fimar - fagyasztószekrény 200 literes rozsdamentes 1 ajtós ef200ss

G-EF200SS
186 900 Ft + ÁFA
Raktáron
Fimar - fagyasztószekrény 400 literes rozsdamentes 1 ajtós ef400ss termékkép

Fimar - fagyasztószekrény 400 literes rozsdamentes 1 ajtós ef400ss

G-EF400SS
314 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Fimar - fagyasztószekrény 600 literes rozsdamentes 1 ajtós ef600ss termékkép

Fimar - fagyasztószekrény 600 literes rozsdamentes 1 ajtós ef600ss

G-EF600SS
388 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Stalgast - fagyasztószekrény 600 literes rozsdamentes 1 ajtós termékkép

Stalgast - fagyasztószekrény 600 literes rozsdamentes 1 ajtós

880603
389 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Asber - fagyasztószekrény 700 literes rozsdamentes 1 ajtós ECN-701 HC L termékkép
BESTSELLER

Asber - fagyasztószekrény 700 literes rozsdamentes 1 ajtós ECN-701 HC L

19060871
434 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Fimar - Ipari fagyasztószekrény 700 literes ECO széria termékkép

Fimar - Ipari fagyasztószekrény 700 literes ECO széria

G-GN650BT-EC
439 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Asber - fagyasztószekrény 700 literes rozsdamentes 1 ajtós GCN-701 LL GREEN LINE termékkép

Asber - fagyasztószekrény 700 literes rozsdamentes 1 ajtós GCN-701 LL GREEN LINE

19038257
547 300 Ft + ÁFA
Raktáron
Asber - fagyasztószekrény 1400 lit. rozsdamentes 2 ajtós ECN-1402 HC termékkép
-3%

Asber - fagyasztószekrény 1400 lit. rozsdamentes 2 ajtós ECN-1402 HC

19060876
699 000 + ÁFA
679 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Fimar - ipari fagyasztószekrény 1400 literes GN1410BT-FC termékkép

Fimar - ipari fagyasztószekrény 1400 literes GN1410BT-FC

G-GN1410BT-FC
699 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Asber - fagyasztószekrény 1400 literes rozsdamentes 2 ajtós GCN-1402 GREEN LINE termékkép

Asber - fagyasztószekrény 1400 literes rozsdamentes 2 ajtós GCN-1402 GREEN LINE

19038188
745 900 Ft + ÁFA
Raktáron
Stalgast - fagyasztószekrény 120 literes festett 1 ajtós termékkép

Stalgast - fagyasztószekrény 120 literes festett 1 ajtós

880174
214 000 Ft + ÁFA
Rendelésre
Stalgast - fagyasztószekrény 130 literes rozsdamentes 1 ajtós termékkép

Stalgast - fagyasztószekrény 130 literes rozsdamentes 1 ajtós

880176
230 870 Ft + ÁFA
Rendelésre
Stalgast - fagyasztószekrény 350 literes rozsdamentes 1 ajtós termékkép

Stalgast - fagyasztószekrény 350 literes rozsdamentes 1 ajtós

880406
362 000 Ft + ÁFA
Rendelésre
Fimar - Ipari fagyasztószekrény teleajtós - EF400 termékkép

Fimar - Ipari fagyasztószekrény teleajtós - EF400

G-EF400
368 020 Ft + ÁFA
Rendelésre

A fagyasztás létfontosságú az élelmiszerek tartósításához és eltarthatósági idejének meghosszabbításához. Egy jó ipari fagyasztószekrény elengedhetetlen egy olyan vendéglátó egység számára, amely naponta foglalkozik romlandó árukkal. 

A jó ipari fagyasztószekrénybe való befektetés nem csupán egy új készülék megvásárlásáról szól. A régi fagyasztók nehezen tudnak lépést tartani egy ipari konyha igényeivel és az összes fagyasztott élelmiszer egyszerre történő tárolásával.

Ezért fontos, hogy a megfelelő modell kiválasztásakor az esztétikán túlmenően megtalálja a cége működéséhez legjobban illeszkedő készüléket.

 

Mi az ipari fagyasztó és miért van rá szükség?

A fagyasztás elengedhetetlen az élelmiszerek tartósításához az eltarthatósági idő meghosszabbítása érdekében. Ahhoz, hogy egy élelmiszer biztonságosan megmaradjon, 0°C alatti hőmérsékleten kell tárolni, amely hőmérsékleten a molekulák nem mozognak.

A ma általánosan fogyasztott élelmiszerek nem mindig voltak egész évben elérhetők. A bevásárló listán szereplő termékek többsége csak "szezonális" élelmiszerként volt elérhető.

Bizonyos gyümölcsök, zöldségek és húsok szintén romlandóak: olyan termékek, amelyeket csak bizonyos ideig lehet tárolni. Amikor lefagyasztjuk ezeket az élelmiszereket, hosszabb ideig eltarthatóvá tesszük őket azáltal, hogy lelassítjuk a baktériumok szaporodását és az oxidációt, a két fő tényezőt, amely az élelmiszerek megromlását okozza.

Kereskedelmi környezetben van néhány fontos tényező, amelyet szem előtt kell tartani, amikor kiválasztja az igényeinek legmegfelelőbb ipari fagyasztószekrényt. Az első az ipari fagyasztószekrény teljes térfogata.

Ha nagy mennyiségű fagyasztott élelmiszert kell tárolnia, akkor nagy kapacitású ipari fagyasztószekrényre lesz szüksége. A benne lévő összes fagyasztott élelmiszer sokkal több helyet foglal el, mint a hagyományos élelmiszerek, ezért győződjön meg róla, hogy elfér a konyhában.

A polcok száma és az ipari fagyasztószekrény polcainak magassága is fontos. Az ipari fagyasztószekrényeknek két gyakori típusa van: egy ajtós illetve két ajtós kivitelezésű.

 

Hogyan válasszuk ki a megfelelő típusú ipari fagyasztószekrényt?

Ipari fagyasztószekrény vásárlásakor néhány dolgot érdemes szem előtt tartani. Ellenőrizze a kapacitást. Vegye számba, mekkora tárolási térfogatra van szüksége a fagyasztott élelmiszerek elhelyezéséhez.

Az ipari fagyasztószekrényeket különböző feladatokra tervezték, és előfordulhat, hogy egyes típusok nem alkalmasak a kisebb konyhákhoz.  Szánjon időt a különböző modellek és alkalmazási területeik megismerésére vásárlás előtt!

 

Az ipari fagyasztók típusai

Alacsony hőmérsékletű fagyasztó: Ezeket az ipari fagyasztókat alacsony hőmérséklet fenntartására tervezték. A készülékek általában kisebbek, mint a normál hőmérsékletű ipari fagyasztók. 

Magas hőmérsékletű fagyasztó: Ezek általában a legtöbb élelmiszerboltban található szabványos ipari fagyasztók. Az egységek különböző méretekben kaphatók, és különböző célokra használhatók. 

Konvekciós fagyasztó: Ezek az ipari fagyasztók természetes konvekciós áramlatokat használnak a hűtési folyamat felgyorsítására.

 

Az ipari fagyasztó előnyei

Alacsony karbantartási költségek: Az ipari fagyasztószekrények csúcstechnológiás gépek. Nagyon kevés karbantartást igényelnek, és általában nagyon megbízhatóak. 

Hosszú távú költségmegtakarítás: Az ipari fagyasztószekrény használata hosszú távon gazdaságosabb. 

Stabil teljesítmény: Az ipari fagyasztószekrény hosszabb ideig, stabilan tartja az élelmiszereket biztonságban.