A professzionális salátahűtő ma már szinte alapfelszerelésnek számít éttermekben, pizzériákban, gyorséttermekben, szendvicsbárokban és egyéb vendéglátóipari egységekben. A friss zöldségek, saláta alapanyagok, feltétek és előkészített hozzávalók megfelelő hőmérsékleten történő tárolása elengedhetetlen a gyors kiszolgáláshoz és az élelmiszerbiztonsági előírások betartásához.
A salátahűtők segítségével az alapanyagok mindig kéznél vannak, így jelentősen felgyorsítható az ételkészítés folyamata. Legyen szó saláták összeállításáról, szendvicsek készítéséről vagy pizzafeltétek tárolásáról, ezek a berendezések hatékonyabb munkavégzést tesznek lehetővé.
(Br.: 265 430 Ft)
(Br.: 227 330 Ft)
(Br.: 398 780 Ft)
(Br.: 354 330 Ft)
(Br.: 361 371 Ft)
Hendi - Salátahűtő 2 ajtós, üveges felépítménnyel, 300 literes, Arktic, 230V/310W, 912x702x(H)1330mm
(Br.: 427 245 Ft)
(Br.: 510 059 Ft)
(Br.: 557 530 Ft)
(Br.: 598 523 Ft)
(Br.: 863 901 Ft)
A salátahűtő lényegében egy kis hűtőszekrény, amelyet a zöldségek tárolására használnak. Alacsony hőmérsékleten tartja őket, és megakadályozza az elromlásukat, ami azt jelenti, hogy tovább maradnak frissek, és ehetőek. A saláták rendkívül fontos szerepet töltenek be az étkezések során. Előételként, kiegészítőként és köretként is felhasználhatóak. Rengeteg féle zöldséget ismerünk, melyeket, többféle módon lehet elkészíteni, így a variációk száma a salátákat illetően szinte végtelen.
A saláták látványelemként, díszítőelemként sem utolsók. Szinte nem is beszélhetünk olyan étteremről, vendéglőről, melynek kínálatába ne szerepelne a saláta valamilyen módon. Napjainkban a saláták fogyasztása egyre inkább divatban van, köszönhetően az egészséges, fitnessz életmód és a tudatos étkezés kihangsúlyozásának. Nem véletlen, hogy a salátabárok is egyre inkább megjelentek a vendéglátóipari egységek körében.
A fentiek miatt minden vendéglátásban tevékenykedők számára megfontolandó egy salátahűtő beszerzése és beüzemelése. Ezeknek a berendezéseknek a segítségével módunk van a lehető legmutatósabban felkínálni a salátákat a vendégek számára, hiszen ezek a salátahűtők olyan designt kaptak, hogy már önmagukban is tetszetős képet alkossanak, amit tovább fokoznak a gusztusosan tálalt saláták. Salátahűtőink külső és belső szerkezeteinek gyártásánál is rozsdamentes acél került felhasználásra. A termékek tervezése úgy történt, hogy a funkcionális, hűtési feladatok betöltésén túl, az egyszerű felhasználhatóságot is biztosítsák.
A salátahűtők fajtái
Kínálatunkban megtalálható nyitható fedeles és üvegtetős változat is. Salátahűtőink minden lehetőséget megadnak arra, hogy a munkafolyamatok gyorsan, biztosan és problémamentesen végrehajthatóak legyenek. Az általunk kínált salátahűtők tökéletesen összeilleszthetőek egy profi, ipari konyha többi berendezésével, köszönhetően a GN edény kompatibilitásának. A salátahűtő pultokról összességében elmondható, hogy a legoptimálisabb választást képviselik az anyagi ráfordítás, a helykihasználás és a minőség tekintetében.
A salátahűtő részei
Kialakításukat tekintve két fő részre oszthatjuk ezeket a salátahűtőket:
- felül elhelyezkedő felszolgálópult rész
- alsó részen található hűtőkamra rész
A felszolgálópultban elhelyezhető GN edényeken lehetőség van a különböző saláták tálalására, oly módon, hogy biztosítva legyen a vendégek rálátása. Az első részen találhatóak a nyitható hűtőkamrák, melyek szintén GN kompatibilisek. Itt lehetőség van a különböző zöldségek, saláták megfelelő módon és hőfokon történő tárolására.
A salátahűtő előnyei
- Csökkenti az élelmiszerek megromlásának kockázatát
- Hatékonyabb áramfelhasználás
- Csökkenti az élelmiszerpazarlást
Salátahűtő márkáink
- Asber
- Stalgast
- Fimar
- Morgan
- Ozti
Miért érdemes salátahűtőt használni?
A vendéglátásban rendkívül fontos, hogy az alapanyagok hosszabb ideig frissek maradjanak, miközben gyorsan hozzáférhetőek maradnak az előkészítés során. Egy professzionális salátahűtő pult ebben nyújt hatékony segítséget.
A megfelelő hűtés segít:
- csökkenteni az élelmiszerek romlásának kockázatát
- minimalizálni az élelmiszerpazarlást
- gyorsítani a konyhai munkafolyamatokat
- biztosítani a higiénikus tárolást
- optimalizálni a rendelkezésre álló munkaterületet
A modern salátahűtők energiahatékony működéssel rendelkeznek, így hosszabb távon gazdaságos megoldást jelenthetnek.
Kiknek ajánlott a salátahűtő?
A salátahűtők rendkívül sokoldalúan használhatók különböző vendéglátóhelyeken:
- éttermek
- pizzériák
- hamburgerezők
- salátabárok
- szendvicsbárok
- büfék
- food truckok
- hotelek
- ipari konyhák
Azok számára ideális választás, akik nagy mennyiségű friss alapanyaggal dolgoznak nap mint nap.
A salátahűtők típusai
Kínálatunkban többféle kivitel érhető el, így minden vállalkozás megtalálhatja az igényeinek megfelelő modellt.
Nyitható fedeles salátahűtő
Kiváló választás olyan helyekre, ahol fontos az alapanyagok gyors hozzáférhetősége és védelme.
Üveges salátahűtő
Az üveges kialakítás lehetővé teszi, hogy a vendégek is jól lássák a kihelyezett alapanyagokat, ezért salátabárokban kifejezetten népszerű.
Gránitlappal rendelkező salátahűtő
Különösen pizzériákban ideális, hiszen a munkalap kiváló felületet biztosít a pizza összeállításához.
Asztali salátahűtő
Kisebb helyigényű vendéglátóegységek számára praktikus megoldás.
Mire figyeljen salátahűtő vásárlás előtt?
A megfelelő modell kiválasztása előtt érdemes figyelembe venni:
- hány ajtós kivitelre van szükség
- mekkora nettó űrtartalom szükséges
- milyen típusú hűtési rendszerrel működik
- GN edény kompatibilitás
- energiafogyasztás
- rendelkezésre álló hely mérete
- munkapult típusa
Egy kisebb büfé számára elegendő lehet egy 2 ajtós modell, míg nagyobb forgalmú éttermek esetében érdemes 3 ajtós vagy nagyobb kapacitású megoldásban gondolkodni.
Salátahűtő pizzériák számára
A salátahűtők nemcsak saláták tárolására alkalmasak. Sok pizzéria használja őket pizza feltétek rendszerezésére és tárolására is.
A pizza előkészítő hűtők előnyei:
- gyorsabb munkafolyamat
- átlátható alapanyag tárolás
- friss feltétek
- könnyebb adagolás
- hatékonyabb helykihasználás
hu
en