Egy jó minőségű Lángossütő nem hiányozhat egyetlen Ipari konyhából sem ahol nagy mennyiségben és kiváló minőségben kell az ízletes lángosokat elkészíteni. Az igazi ízélmény csak akkor jön el, ha a tészta megfelelően sül, ezért nagyon fontos a lángossütő gép használata.
Nézzen körül lángossütő kínálatunkban!
Lángossütők
A Lángos egy hagyományos magyar étel olajban sütve, amelyet legtöbbször fokhagymás tejföllel és reszelt sajttal tálalunk. Napjainkban a lángossütő használata nem csak a háztartási konyhákban, hanem az Ipari konyhákban is elterjedt. A lángos jellemzően Magyarország azon belül is a Balaton terméke. Legtöbbször tóparti üdülőhelyeken, búcsúkban, fesztiválokon lehet találkozni vele. A lángos sütése egyszerű feladat, nem igényel különösebb szaktudást. Mégis egyike a legjellegzetesebb magyar ételeknek. Manapság a lángossütőkkel még egyszerűbbé tehetjük a sütési folyamatot.
Mi a lángossütő?
A lángossütő olyan street food berendezés, amely lehetővé teszi a lángos nagyobb mennyiségben történő hatékony elkészítését. A háztartási lángossütő mellett léteznek nagyobb kapacitású és teljesítményű ipari lángossütők is, így vendéglátóipari egységek számára is kiváló megoldás. A lángossütő gép kiválasztásánál fontos szempont a készülék mérete, kapacitása, teljesítménye és jellemzői, amelyek befolyásolhatják a sütés hatékonyságát és a láng minőségét. A nagy teljesítményű lángossütők nagyobb adag tésztát tudnak készíteni, és gyorsabban lehet velük dolgozni, ami nagy előnyt jelent a tömeges termelésnél.
Lángossütő fajtái
A lángossütők különböző típusúak és méretűek lehetnek attól függően, hogy ipari célra vagy otthoni használatra szeretnénk beszerezni. Ezek közé tartozik a gázos lángossütő és az elektromos lángossütő.
Gázos lángossütő
A gázos lángossütő egy olyan típusú készülék, amelyet gázzal üzemeltetnek. A gázzal működő lángossütők általában erősebb teljesítménnyel rendelkeznek, mint az elektromos lángossütők, és gyorsabban lehet velük dolgozni, mivel a gáz hamarabb melegíti fel a sütő felületét, mint az elektromos változat. A gázos lángossütők egyik nagy előnye, hogy szabadtéri rendezvényeken is kiválóan lehet használni. A gázos lángossütők nagyon hatékonyak, mert a gázégők egyenletes hőt adnak le a sütő teljes felületén, és a sütési idő rövidebb lehet, mint az elektromos lángossütő esetében.
Elektromos lángossütő
Az elektromos lángossütő ahogyan a nevében is benne van elektromos áram felhasználásával működő konyhai készülék. Az elektromos lángossütők rendkívül népszerűek az otthoni és ipari használatra, mivel kis helyen elférnek, könnyen kezelhetőek és könnyen tisztíthatók. Az elektromos lángossütőknél általában szabályozható a hőmérséklet, így a sütési idő és a lángosok állaga is szabályozható. Az elektromos lángossütők általában nem igényelnek sok előkészítést, és pillanatok alatt használatra készek, így ideálisak az ételek gyors és egyszerű elkészítéséhez. Az elektromos lángossütők a leggyakrabban használt lángossütő típusok közé tartoznak, és széles körben elérhetőek különböző áron és kapacitással.
Lángossütő karbantartása
Minden esetben ellenőrizni kell a lángossütő biztonságtechnikai felszerelését, a Piezo-gyújtó működését, valamint az égőberendezések működését. Vegyük szemügyre azt is, hogy forró vagy hideg égő esetén a láng ne szálljon fel, vagy ne pattanjon vissza. Idegen testek az égők furataiban és a fúvókában, valamint az elsődleges légszívó környékén ne legyenek. A lángossütő karbantartását, valamint alkatrészek pótlását kizárólag szakképzett szerelők végezhetik. Szakszerű működtetésnél a többszörösen szabályozó készülékeket (gázcsap) nem kell olajozni. Ha akadozna, úgy annak okát a túl magas hőmérsékletváltozásnál kell keresni. Kizárólag a készülék megfelelő működtetésénél és szakember által végzett folyamatos karbantartás mellett vehető igénybe a kifogástalan és biztonságos működtetésre vonatkozó garancia. Ez érvényes a műszaki munkaeszközökre vonatkozó törvények rendelkezéseire, valamint a baleset-megelőzési előírások tekintetében is.
Lángossütő tisztítása
A higiéniai szabályok betartása kiemelten fontos annak érdekében, hogy a különböző betegségeket el tudjuk kerülni. A lángossütő megfelelő tisztításával és karbantartásával nagyban hozzájárulhat a készülék élettartamának a növelésében. Várja meg míg kihűl a lángossütő, és csak ezután álljon neki a tisztításnak. A rozsdamentes anyagának köszönhetően pillanatok alatt patyolat tisztává varázsolhatja a lángossütőt. Nincs másra szükség csak melegvízre és tisztítószerre. Mossa át megfelelően tisztítószeres vízzel a lángossütőt, majd egy száraz törlőkendővel törölje szárazra.
hu
en