Ügyfélszolgálat: +361 270 9134, +3670 701 8415, +36 70 944 1333
Email cím: info@attase.hu
Bemutatóterem: 1087 Budapest, Hős u. 1/a
Kedvencek

Központi e-mail cím

info@attase.hu


Konyhatechnológia

+36 1 270 9134, +36 70 701 8415, +36 70 944 1333 I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a


Szerviz

+36 70 325 0728 / szerviz@attase.hu I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a



A kosár üres!

Ipari olajsütő

Böngésszen ipari olajsütőink széles kínálata között. Nem találja amit keres? Forduljon ügyfélszolgálatunkhoz a  +361 270 9134, +3670 701 8415 telefonszámokon vagy használja  webáruházunk chat funkcióját. 

Sorbarendezés

Szűrés

Hendi - olajsütő elektromos 4 liter 3 kW termékkép

Hendi - olajsütő elektromos 4 liter 3 kW

205808
38 110 Ft + ÁFA
Raktáron
Fimar - Elektromos olajsütő asztali 8 literes 2,85 kW FY8L termékkép
-10%

Fimar - Elektromos olajsütő asztali 8 literes 2,85 kW FY8L

ELFRFY8L23M
44 650 + ÁFA
39 990 Ft + ÁFA
Raktáron
Hendi - olajsütő 6 liter 3,3 kW termékkép

Hendi - olajsütő 6 liter 3,3 kW

205815
41 920 Ft + ÁFA
Raktáron
Hendi - olajsütő elektromos 4+4 liter 6 kW termékkép

Hendi - olajsütő elektromos 4+4 liter 6 kW

205846
73 935 Ft + ÁFA
Raktáron
Hendi - olajsütő elektromos 8+8 liter 7 kW termékkép
BESTSELLER -9%

Hendi - olajsütő elektromos 8+8 liter 7 kW

205839
88 265 + ÁFA
79 900 Ft + ÁFA
Raktáron
Beckers - olajsütő elektromos 7 literes 3,25 kW termékkép

Beckers - olajsütő elektromos 7 literes 3,25 kW

FRI01879
87 540 Ft + ÁFA
Raktáron
Fimar - Elektromos olajsütő asztali 8+8 literes 2,85+2,85 kW FY88L termékkép

Fimar - Elektromos olajsütő asztali 8+8 literes 2,85+2,85 kW FY88L

ELFRFY88L23M
88 100 Ft + ÁFA
Raktáron
Beckers - olajsütő elektromos 7+7 literes 2x3,25 kW termékkép

Beckers - olajsütő elektromos 7+7 literes 2x3,25 kW

FRI01880
165 860 Ft + ÁFA
Raktáron
Beckers - olajsütő elektromos 9+9 literes 2x3,5 kW termékkép

Beckers - olajsütő elektromos 9+9 literes 2x3,5 kW

FRI01882
177 960 Ft + ÁFA
Raktáron
Özti - Olajsütő elektromos 12+12 liter 22 kW asztali OFEI 8070 termékkép

Özti - Olajsütő elektromos 12+12 liter 22 kW asztali OFEI 8070

7856.N1.80703.11
587 890 Ft + ÁFA
Raktáron
Atalay - Olajsütő,  gázos lábonálló 2x18 liter 800x700x850 mm AGF-870 termékkép

Atalay - Olajsütő, gázos lábonálló 2x18 liter 800x700x850 mm AGF-870

AGF-870
799 000 Ft + ÁFA
Raktáron
Berto's - olajsütő elektromos 10+10 literes 2x9 kW E7F10-8BS termékkép

Berto's - olajsütő elektromos 10+10 literes 2x9 kW E7F10-8BS

18504000
865 210 Ft + ÁFA
Raktáron
Hendi - olajsütő elektromos 8 liter 3,5 kW termékkép

Hendi - olajsütő elektromos 8 liter 3,5 kW

205822
45 580 Ft + ÁFA
Rendelésre
Hendi - olajsütő elektromos 6+6 liter 6,6 kW termékkép

Hendi - olajsütő elektromos 6+6 liter 6,6 kW

205853
88 085 Ft + ÁFA
Rendelésre
Beckers - olajsütő elektromos 9 literes 3,5 kW termékkép

Beckers - olajsütő elektromos 9 literes 3,5 kW

FRI01881
96 180 Ft + ÁFA
Rendelésre

Ipari olajsütők kínálatunkban

 

Mire használjuk az ipari olajsütőt?
Különböző ételek úgymint halak, burgonya, zöldség és hús sütésére használjuk. A fritőz előnye, hogy pontosan állíthatjuk a hőfokot és nem kell lábasban, vagy edényben melegíteni az olajat. A forró olaj súlyos sérüléseket okozhat, mindig figyeljünk oda saját és munkatársaink épségére és biztonságára. Az élelmiszerek sütése olajban, zsírban hatékony hőközlést tesz lehetővé, mert az a folyadékkal közvetlenül érintkezik. Fontos, hogy ezekben a készülékekben csak olyan növényi eredetű zsirok és olajok használhatóak amelyeknek a füstpontja magas. Kérem gondoskodjon a használt olaj biztonságos megsemmisítéséről vagy újra felhasználásáról.

Ismerkedjen meg forgalmazott márkáinkkal
Dexion: olasz prémium gyártó olyan nagy forgalmú vendéglátó egységbe ajánljuk, ahol a legfontosabb a megbízhatóság és a teljesítmény. 1+1 év garanciával forgalmazzuk.
Berto’s: olasz prémium gyártó olyan nagy forgalmú vendéglátó egységbe ajánljuk, ahol a legfontosabb a megbízhatóság és a teljesítmény. 3 év garanciával forgalmazzuk.
Hendi osztrák olajsütő megbízható asztali készülékeivel minden igényt kielégít. Garancia 1 év
Beckers olasz márka a jó ár-érték arányt képviseli. Garancia 1 év
Ozti: megbízható nagy teljesítményű főzőszéria a török gyártótól. 1 év garanciával

Az olajsütő vagy másnéven fritőz az egyik legfontosabb vendéglátóipari gép nagykonyhákban, büfékben, éttermekben és vendéglőkben. mivel nagykonyhai felhasználásra tervezték őket AISI 304 rozsdamentes acélból készültek és ipari olajsütőknek hívjuk őket. Választhatunk asztali, beépíthető elektromos, gázos, egy vagy két aknás változatot is attól függően, hogy a körülmények hogyan diktálják. Az dupla nagy teljesítményű készülékek ára igen magas, ezért megvásárlását csak akkor javasoljuk ha valóban "ipari" mennyiségben szolgálják ki a vendégeket.
Olajsütő tisztítása és karbantartása: A tisztítás gyakorisága függ a készülék igénybevételétől. Ha csak napi egyszer kétszer sütünk vele akkor a külső rozsdamentes burkot nem kell minden este tisztítani (de ajánlatos, elég szigorúak a szabályok, amik egy konyha tisztán tartására és higiéniájára vonatkoznak. Egy későbbi cikkükben foglalkozunk majd ezzel is). A használt olaj leengedését és tisztítását, szűrését (panírportól és a többi összegyűlt hulladéktól) és visszatöltését javaslom naponta elvégezni.

Ipari olajsütő használata: a használat megkezdéséhez be kell gyújtani a készüléket (piezzo gyújtó gázüzemű olajsütő esetén) fel kell melegíteni a tartályban található olajat kb 185 fokra. Fontos, hogy a különböző ételek más és más hőfok beállítást igényelnek. Erre legyünk tekintettel. Az ipari olajsütő a zsiradékot fűtőszál melegíti indirekt módon. Különböző gyártók más és más modelleinél eltérő megoldást választhatnak. Aktuálisan a legkorszerűbb megoldás az indukciós mechanika tekinthető. Ezeknek a készülékeknek az ára nagyon magas de ez az egyetlen negatívum velük kapcsolatban.  Az olaj felső része szokott forró lenni ezért az alsó részen sütés közben a leszálló morzsa egyéb élelmiszerek a hidegebb részben gyűlnek össze. A szűrés miatt az olajnak hosszabb élettartama lehet.

 Fritőz alkatrészek:

  • égő

  • gázszelep

  • gyújtóláng fej

  • piezo

  • leeresztő csap

  • termoelem

  • elektróda

  • kazántest

  • oldalfalak

  • ajtó

  • olajleeresztő tartály

  • kosár

Fritőz javítása: A fritőzt ne szereljük szét és ne próbáljuk egyedül megjavítani. Azonnal forduljunk szakszervizhez Vásárlás után a szállításban és beüzemelésben, karbantartásban és javításban is tudunk segíteni.

Legnépszerűbb azaz bestseller termékeink ipari olajsütő kategóriában márkákra lebontva 2021-ben:

Ozti ofei 8070
Dexion d77gf7
Bertos 32502600
Hendi 205839
Beckers fri01880

 

Ipari olajsütő kiválasztásához tanácsadás

A fritőz vásárlását megelőző tanácsadásban azokra a kérdésekre próbálunk válaszolni, hogy az olajsütőnek milyen szempont rendszer szerint kell teljesítenie a vendéglátóegységben.

  • sütőolaj
  • tisztítás
  • beszerelés
  • elhelyezkedés
  • sütnivaló termékek száma és milyensége