Ügyfélszolgálat: +361 270 9134, +3670 701 8415, +36 70 944 1333
Email cím: info@attase.hu
Bemutatóterem: 1087 Budapest, Hős u. 1/a
Kedvencek

Központi e-mail cím

info@attase.hu


Konyhatechnológia

+36 1 270 9134, +36 70 701 8415, +36 70 944 1333 I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a


Szerviz

+36 70 325 0728 / szerviz@attase.hu I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a



A kosár üres!

Kombi sütő

  • Ahhoz, hogy Ipari konyháját professzionális szinten tudja üzemeltetni elengedhetetlen, hogy rendelkezzen egy minőségi Kombi sütővel. Amennyiben ízletes és finom ételeket szeretne elkészíteni a Kombi sütő használata szinte kötelező minden egyes Nagykonyhában.

Válogasson Kombi sütő kategóriánkban, ahol széles választék áll az Ön rendelkezésére ahhoz, hogy megtalálja az igényeinek legmegfelelőbb Kombi sütőt!

Sorbarendezés

Szűrés

Tecnoeka - EKF 411 D UD Digitális vezérlésű kombi sütő, befecskendezéses gőzképzés 4GN 1/1 termékkép

Tecnoeka - EKF 411 D UD Digitális vezérlésű kombi sütő, befecskendezéses gőzképzés 4GN 1/1

EKF411DUD
601 180 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - gőzpároló, kombi sütő B04D.26 termékkép

Venix - gőzpároló, kombi sütő B04D.26

B04DV6.26
661 660 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - kombi sütő- gőzpároló manuális SQUERO, 5xGN1/1 termékkép

Venix - kombi sütő- gőzpároló manuális SQUERO, 5xGN1/1

SQ05M0G0
761 000 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - kombi sütő-gőzpároló manuális SQUERO, 7xGN1/1 termékkép

Venix - kombi sütő-gőzpároló manuális SQUERO, 7xGN1/1

SQ07M0G0
880 800 Ft + ÁFA
Rendelésre
Tecnoeka - MKF 511 BM kombisütő, elektromos, digitális vezérlés 5xGN1/1 termékkép

Tecnoeka - MKF 511 BM kombisütő, elektromos, digitális vezérlés 5xGN1/1

MKF511BM
1 041 330 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - kombi sütő- gőzpároló digitális SQUERO, 7xGN1/1 termékkép

Venix - kombi sütő- gőzpároló digitális SQUERO, 7xGN1/1

SQ07D00
1 101 200 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - kombi sütő- gőzpároló digitális SQUERO, 5xGN1/1 - kamramosóval termékkép

Venix - kombi sütő- gőzpároló digitális SQUERO, 5xGN1/1 - kamramosóval

SQ05D0C
1 136 800 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - kombi sütő- gőzpároló manuális SQUERO, 12xGN1/1 termékkép

Venix - kombi sütő- gőzpároló manuális SQUERO, 12xGN1/1

SQ12M0G0
1 249 800 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - gőzpároló, kombi sütő SM05TC termékkép

Venix - gőzpároló, kombi sütő SM05TC

SM05TC
1 457 230 Ft + ÁFA
Rendelésre
Tecnoeka - MKF 711 TS 7xGN 1/1 kombinált sütő érintőképernyős termékkép

Tecnoeka - MKF 711 TS 7xGN 1/1 kombinált sütő érintőképernyős

MKF711 TS
1 717 650 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - gőzpároló, kombisütő SM07TC termékkép

Venix - gőzpároló, kombisütő SM07TC

SM07TC
1 868 140 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - gőzpároló, kombi sütő SM12TC termékkép

Venix - gőzpároló, kombi sütő SM12TC

SM12TC
2 357 980 Ft + ÁFA
Rendelésre
Venix - gőzpároló, kombi sütő SM20TC termékkép

Venix - gőzpároló, kombi sütő SM20TC

SM20TC
3 947 250 Ft + ÁFA
Rendelésre

Mire figyeljünk Kombi sütő vásárlása előtt?

Az Ipari konyhákban használt kombi sütők sok azonosságot mutatnak, ezért néhány dolgot figyelembe kell venni vásárlás előtt. Kiemelten fontos, hogy a kombi sütő méretét figyelembe vegyük, mivel a helyének a meghatározásában kulcsfontosságú szerepet játszik. 

Azoknál a kombi sütőknél, amelyeknél 6 x GN 1/1 vagy 10 x GN 1/1 tálcát lehet elrakni ott a szélesség nem változik, de a magasságot viszont megnövelik. A másik fontos tényező pedig az energiafelhasználás. Vásárlás, előtt gondosan nézzünk utána, hogy az adott kombi sütő milyen paraméterekkel rendelkezik, ugyanis egy alacsony fogyasztású kombi sütő rengeteg anyagi költségtől tud megkímélni bennünket.

 

Mire lehet használni egy Kombi sütőt?

A kombi sütő a konvekciós sütő és a gőzpároló párosítása. Ez tulajdonképpen azt jelenti, hogy száraz, illetve párás forró levegőt tudunk keringetni a sütőben, az adott receptünknek megfelelően. A kombi sütő egy multifunkcionális berendezés, amely zöldség, hal, és húsételek készítésére alkalmas.

Más termékeknél, mint például a rizs, burgonya vagy tészta esetében is kiválóan használható a kombinált gőzölőben történő elkészítésére. A kombi sütők a nagy mennyiségű ételek főzésére ideális berendezés. A készülék által használt gőz segít megőrizni az ételek ízét és tápanyagait, a más sima főzési módszerek használatával szemben. 

 

Kombi sütők a Nagykonyhákban

Az egyik legfontosabb tényező egy vendéglátóipari egység működésében, hogy az összes munkafolyamatot a lehető legkönnyebben tudjuk elvégezni, és mindezt költséghatékonyan tegyük. Ebben nyújt nagy szerepet egy professzionális minőségű Kombi sütő, ami nem hiányozhat egyetlen Ipari konyhából sem.

 

Kombi sütő előnye

A kombi sütő nagy előnye, hogy maghőmérővel rendelkezik és felismeri a betett étel mennyiségét, illetve nagy pontossággal ellenőrzi a főzési folyamatot, és ha szükséges akkor hozzáigazítást is végez.

Ezek a csúcstechnológiás berendezések napjaink egyik legjobb találmánya mivel rengeteg konyhai feladat elvégzésére alkalmas. Nincs szükség arra, hogy minden ételt felügyeljünk ugyanis egyszerre akár köretek, frissensültek, szárnyasok, sütemények is készíthetőek.

A kombi sütő szintén fontos tulajdonsága, hogy az ételek egyidejűleg történő készítésekor sem veszik át egymás szagát, tehát a sütemény nem lesz például hús szagú. A kombi sütőben történő ételkészítés során az ételek megőrzik a tápanyag és vitamin értéküket is.

 

Kombi sütő tisztítása

A megfelelő higiénia és a rendszeres takarítás kiemelten fontos egy ipari konyhában és a kombi sütőkre ez még jobban érvényes. Minden nap végén amikor már nem használjuk a kombi sütőt fontos, hogy megfelelően távolítsuk el a különböző szennyeződéseket.

Ez nem egy időigényes folyamat egyszerűen csak hagyni kell, hogy a készülék kihűljön majd langyos vízzel és egy kis vegyszerrel töröljük át a rozsdamentes acél részeket. Az ajtó üvegéhez elég csak meleg víz és egy puha törlőkendő.

Egyes kombi sütők rendelkeznek automatikus mosó rendszerrel, aminek köszönhetően sokkal könnyebbé és munkakímélővé lehet tenni a készülék tisztítását.

 

Kínálatunkban megtalálható kombi sütő márkák

  • Tecnoeka
  • Venix