Ügyfélszolgálat: +361 270 9134, +3670 701 8415, +36 70 944 1333
Email cím: info@attase.hu
Bemutatóterem: 1087 Budapest, Hős u. 1/a
Kedvencek

Központi e-mail cím

info@attase.hu


Konyhatechnológia

+36 1 270 9134, +36 70 701 8415, +36 70 944 1333 I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a


Szerviz

+36 70 325 0728 / szerviz@attase.hu I Cím: 1087 Budapest Hős utca 1/a



A kosár üres!

Gázos pizzasütő

Napjainkban a Gázos pizzasütők szinte minden nagykonyha, és vendéglátóipari egység alaptartozékai, hiszen az általuk elkészített különböző pizzák az egyik legnépszerűbb ételeink közé tartoznak. Ezt figyelembe véve elmondható, hogy egy ilyen Pizzakemence beszerzése és beüzemelése jelentős lépést jelent az éttermek között fennálló, egyre kiélezettebb versenyben.

Nézzen körül Gázos pizzasütő kategóriánkban!

Sorbarendezés

Szűrés

Empero - Pizzakemence 4 db 30 cm pizza emp4g termékkép

Empero - Pizzakemence 4 db 30 cm pizza emp4g

EMP4G
621 820 Ft + ÁFA
Rendelésre
Empero - Pizzakemence 6 db 30 cm pizza emp6g termékkép

Empero - Pizzakemence 6 db 30 cm pizza emp6g

AKEMP-6G
689 280 Ft + ÁFA
Rendelésre
Empero - Pizzakemence 2x4 db 30 cm pizza EMP44G termékkép

Empero - Pizzakemence 2x4 db 30 cm pizza EMP44G

EMP-44G
1 075 620 Ft + ÁFA
Rendelésre
Empero - Pizzakemence 2x6 db 30 cm pizza EMP66G termékkép

Empero - Pizzakemence 2x6 db 30 cm pizza EMP66G

EMP-66G
1 255 910 Ft + ÁFA
Rendelésre
Empero - Pizzakemence 2x9 db 30 cm pizza EMP99G termékkép

Empero - Pizzakemence 2x9 db 30 cm pizza EMP99G

EMP-99G
1 482 810 Ft + ÁFA
Rendelésre
Hostek - szalagos pizzakemence C-40 termékkép

Hostek - szalagos pizzakemence C-40

AKHO-C40g
1 621 530 Ft + ÁFA
Rendelésre
Hostek - szalagos pizzakemence C-50 termékkép

Hostek - szalagos pizzakemence C-50

AKHO-C50g
2 423 720 Ft + ÁFA
Rendelésre
Hostek - szalagos pizzakemence C-65 termékkép

Hostek - szalagos pizzakemence C-65

AKHO-C65g
3 108 950 Ft + ÁFA
Rendelésre

Gázos pizzasütő

A gázos pizzasütők gyártása során a meghatározó szempont, hogy a pizza sütése során tökéletes állagú tésztát kapjunk a leggyorsabb idő alatt. Ez az, amit a vásárló is elvár egy pizzakemencétől.  Emiatt a sütőkamrák alja minőségi samott kővel van megtervezve, ami magas porozitású és párafelvevő képességű, illetve nagy hő, és hőlökésállóság képessége van. A samott kővel felszerelt gázos pizzasütővel a pizzák alja ízletes és ropogós lesz. A sütőkamra száma lehet 1 vagy 2 darabos attól függően, hogy hány pizzát szeretnénk egyszerre sütni. További fontos kritérium, hogy a pizzakemencét tökéletesen lehessen vezérelni és optimalizálni a sütési folyamatokhoz. Erre legtöbbször egy tekerőgomb van a segítségünkre. Általában 50-300 fok között állíthatjuk a pizzakemence hőmérsékletét ezáltal a nagy forgalmú éttermek igényeit is tökéletesen kielégíthetőek. A gázos pizzasütők opcionálisan rozsdamentes állvánnyal is rendelhetők, amelyek a HACCP rendszernek megfelelnek. A gázos pizzasütő felhasználási területe széleskörű kisebb méretű konyháktól kezdve egészen a legnagyobb méretű pizzériákig ajánljuk. Gyakorlatilag bárhová alkalmasak, ahol nagy mennyiségben készítenek pizzát. Fontos megjegyezni, hogy egy pizzakemencében sült pizza sokkal finomabb, mint a hagyományos sütőben sült társaik. A gázos pizzakemencék kivétel nélkül rozsdamentes acél burkolattal vannak ellátva és elérhetőek földgázos és PB gázos változatban is.

Gázos pizzasütő használata

A gázos pizzasütőt minden sütés előtt teljesen elő kell melegíteni. Állítsa be a megfelelő hőmérsékletre, és várja meg, amíg az ellenőrző lámpa vagy a hőmérő jelzi, hogy a sütőkemence elérte a kívánt hőmérsékletet. Ezután a pizzát egy speciális pizzasütő lapáttal a sütőbe helyezzük, így megőrizhetjük a pizza kerek formáját. A pizzát hagyjuk addig a pizzasütőben, amíg teljesen meg nem sült, majd, amikor a pizza elkészült, akkor a sütőlapát segítségével vegyük ki.

Gázos pizzasütő karbantartása

Mint minden más vendéglátóipari gépnek úgy a gázos pizzasütőnek is higiénikus gondozásra van szüksége ahhoz, hogy a különböző ételmérgezéssel kapcsolatos betegségeket el tudjuk kerülni. A pizzakemencét minden használat után meg kell tisztítani. Csak egy sütőtisztító kefére, egy tiszta kendőre, vízre és vegyszerre van szüksége. Tisztítás előtt hagyja teljesen kihűlni a pizzakemencét, majd söpörje le a gázos pizzasütő felületét sütőtisztító kefével. Ezután törölje át a pizzasütő belsejét egy vegyszerrel megnedvesített ruhával, hogy eltávolítsa az ételmaradékokat a pizzasütőből. Fontos, hogy megfelelően tisztítsuk meg az ajtókat és az ablakokat is, hogy sütés közben a készülő pizzát szemmel tudjuk tartani. A hosszú élettartamhoz szükséges a folyamatos karbantartás és tisztítás. Alapvetően a gázos pizzasütő szervizigénye minimális a tapasztalataink alapján.

Gázos pizzasütő jellemzői

  • Sütőkamra alsó része samott kőből áll
  • Rozsdamentes felépítés
  • Elektronikus begyújtás
  • Mágneses biztonsági szelepek
  • Digitális hőfokkijelzés
  • Digitális termosztát vezérlés
  • Külön be és kikapcsoló gomb minden sütőkamra számára
  • Folyamatos lángszabályozás
  • Földgázos és PB gázos változatban is elérhető

Gázos pizzasütő márkák

Az Attase kínálatában megtalálható Gázos pizzasütő márkáink

  • Empero
  • Hostek