Gasztronómiai kereskedelem
Kategóriák

Ipari dagasztógép

attaseElőkészítő gépekIpari dagasztógép
Akció!
Ipari dagasztógép - Mixa 10
Kapacitás: 10 liter, 8 kg
Nettó: 184 800 Ft
Ár: 169 900 Ft +Áfa
Bruttó: 215 773 Ft
Raktáron
Hostek -  MIXA 20 ipari dagasztógép
Kapacitás: 22 liter, 17 kg
Ár: 216 300 Ft +Áfa
Bruttó: 274 701 Ft
Raktáron
Hostek -  MIXA 5 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 7 liter, 5 kg
Ár: 170 000 Ft +Áfa
Bruttó: 215 900 Ft
Rendelhető
Akció!
Hostek -  MIXA TER 20 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 22 liter, 17 kg
Nettó: 216 300 Ft
Ár: 199 500 Ft +Áfa
Bruttó: 253 365 Ft
Raktáron
Hostek -  MIXA TER 15 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 16 liter, 12 kg
Ár: 204 500 Ft +Áfa
Bruttó: 259 715 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXA 15 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 16 liter, 12 kg
Ár: 207 000 Ft +Áfa
Bruttó: 262 890 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXUP 5 ipari dagasztógép
Kapacitás: 7 liter, 5 kg
Ár: 241 500 Ft +Áfa
Bruttó: 306 705 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXUP 10 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 10 liter, 8 kg
Ár: 246 400 Ft +Áfa
Bruttó: 312 928 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXA TER 15 ipari dagasztógép, kétsebességes
Kapacitás: 16 liter, 12 kg
Ár: 253 800 Ft +Áfa
Bruttó: 322 326 Ft
Rendelhető
GMG - ipari dagasztógép TKG 20 L kép
Kapacitás: 20 liter, 17 kg
Ár: 255 000 Ft +Áfa
Bruttó: 323 850 Ft
Rendelhető
Akció!
Hostek -  MIXUP TER 20 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 22 liter, 17 kg
Nettó: 283 400 Ft
Ár: 259 900 Ft +Áfa
Bruttó: 330 073 Ft
Raktáron
Ipari dagasztógép - Mixa Ter 30
Kapacitás: 32 liter, 25 kg
Ár: 261 200 Ft +Áfa
Bruttó: 331 724 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXA TER 30 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 32 liter, 25 kg
Ár: 261 200 Ft +Áfa
Bruttó: 331 724 Ft
Rendelhető
Akció!
Hostek -  MIXUP 20 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 22 liter, 17 kg
Nettó: 285 800 Ft
Ár: 264 900 Ft +Áfa
Bruttó: 336 423 Ft
Raktáron
Hostek -  MIXA TER 20 ipari dagasztógép, kétsebességes
Kapacitás: 22 liter, 17 kg
Ár: 265 600 Ft +Áfa
Bruttó: 337 312 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXUP TER 15 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 16 liter, 12 kg
Ár: 271 000 Ft +Áfa
Bruttó: 344 170 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXUP 15 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 16 liter, 12 kg
Ár: 273 500 Ft +Áfa
Bruttó: 347 345 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXA 40 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 41 liter, 35 kg
Ár: 292 700 Ft +Áfa
Bruttó: 371 729 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXA TER 40 ipari dagasztógép kép
Kapacitás: 41 liter, 35 kg
Ár: 292 700 Ft +Áfa
Bruttó: 371 729 Ft
Rendelhető
Hostek -  MIXA TER 30 ipari dagasztógép, kétsebességes
Kapacitás: 32 liter, 25 kg
Ár: 310 500 Ft +Áfa
Bruttó: 394 335 Ft
Rendelhető

Dagasztógép leírás

 

Először is tisztázzuk, hogy mire jó a dagasztógép és, hogy szükség van e rá a konyhájában? (tudta, hogy 1787-ben jelent meg az első dagasztógép-szerűség a világon?)

Egyes típusok csak tészta dagasztására más bonyolultabb típusok esetében krémkeverésre és habkeverésre is alkalmazhatók. Ezeket hívjuk többfunkciós dagasztógépeknek, több dologra alkalmasak de az áruk is ennek megfelelően drágább. A nálunk kapható legolcsóbb modell ára 123.119 Ft.

Dagasztógépet akkor érdemes vásárolni, ha kínálatunban tészták is megtalálhatók. (Élelmiszer osztályunkon több féle száraz tészta közül választhat.) Illetve pizzasütésre fókuszálunk. Ebben az esetben több más eszközre is szükségünk lesz: pizzasütőre ami lehet elektromos vagy gázüzemű egy vagy több aknás attól függően mennyi pizzát szeretnénk készíteni. Illetve szükség lehet még pizzavágóra, pizzaformára és szépséges tányérokra is (és sok minden másra is, aminek felsorolásától eltekintek. A lényeg, hogy nálunk mindent megtalálja)

 

Két fajta ipari dagasztógép létezik. Spirálkaros és ferdekaros. A spirálkaros készülék esetén a függőleges tengely körül elhelyezkedő spirális megoldásról kapta a nevét. A spirálkaros dagasztógépet elsősorban kemény tésztákhoz ajánljuk.(pl lángos, vagy pizza készítéséhez.) Közös jellemző, hogy minden gépen van biztonsági rács. Vásárlásnál arra figyeljünk, hogy a dagasztógép működése közben, ha a rács elmozdul a helyéről akkor a készülék automatikusan leálljon. (a konyhában is fő a biztonság) Ezen felül találunk a dagasztógépeken egy biztonsági kapcsolót, melynek megnyomásával leállítjuk a készüléket vészhelyzet esetén. (pl beleesik az üstbe egy idegen tárgy.) Két fajta üst megoldás létezik: az egyik a fix a másik a kivehető. A fix megoldással készülő dagasztógép esetén az üstöt forgatni lehet. Az üstnek két fontos tulajdonsága van: az űrtartalma és kg, hogy hány kiló tésztát tud egyszerre dagasztani. Ez mondjuk 20 literes üst esetében 15 kg tésztát jelent. Nagyobb teljesítményű dagasztógép esetén nem csak a keverő forog az üstben, hanem maga az üst is.

 

A drágább dagasztógépekhez van beépített időzítő. Alap esetben erre nincs szükség, hiszen csak tésztát dagasztunk vele, azonban ha már krémekkel és habbal is szeretnénk dolgozni akkor szükségünk lehet rá a könnyebb munka érdekében. Ezek a dagasztók általában többsebességesek. Sebeségüket két féle módon lehet állítani. Vagy a motor frekvenciájának változtatásával, vagy pedig sebességváltóval. Az utóbbi esetben a sebességváltásnál ki kell kapcsolni a dagasztót.

A dagasztógép hajtása két féle lehet: fogaskerekes és az ékszíjas. A fogaskerekes változat a drágább

A háromfázisú motor mindkét irányba tud forogni. Bekötés előtt a forgási irányt ellenőrizni kell.

Tipusaink: OMG 3 fázisú frekvenciális váltóval. om manuálisan állítható. Az Om kivehető üsttel rendelkezik.

 

KDM dagasztógép modellek táblázata: (ezeknek a modelleknek a közös jellemzője a nagyon halk és biztonságos működés)

Model Kapacitás Tészta kapacitás Üst mérete Motor kapacitása Méretek Súly Üst mérete
KDM 20 20 liter 10 kg 20 liter 0.37 kW 62*42*65 65 kg 360*260
KDM 40 220V 40 liter 25 kg 40 liter 0.55 kW 78*65*78 95kg 430*240
KDM 40 380V 40 liter 25 kg 40 liter 0.55 kW 78*65*78 95 kg 430*240
KDM 50 220V 50 liter 35 kg 50 liter 0.55 kW 80*67*96 110 kg 500*280
KDM 50 380V 50 liter 35 kg 50 liter 0.55 kW 80*67*96 110 kg 500*280
KDM 70 TEK 70 liter 50 kg 70 liter 0.75 kW 80*80*60 120 kg 600*300
KDM 70 CIFT 70 liter 50 kg 70 liter 0.4-0.7 kW 80*80*60 120 kg 600*300
KDM 100 TEK 100 liter 70 kg 100 liter 1.1 kW 80*120*95 150 kg 700*350
KDM 100 CIFT 100 liter 70 kg 100 liter 0.75-1.1 kW 80*120*95 150 kg 700*350
KDM 120 TEK 120 liter 85 kg 120 liter 1.1 kW 85*125*95 160 kg 750*380
KDM 120 CIFT 120 liter 85 kg 120 liter 0.75-1.1 kW 85*125*95 160 kg 750*380

 

Asztali vagy mini dagasztógép konyhai (nem nagykonyhai) használatra: cégünk ipari felhasználásra kínál termékeket de az ehhez legközelebb álló dagasztógépünk a Stalgast 5 literes 0,3 kW teljesítményű készülek, amely az európai szabványoknak megfelelően kiváló minőségben kínálja a dagasztás lehetőségét kedvező áron.

 

Dagasztógép javítás és alkatrészek:
Sokan tudják a hazai vendéglátósok körében, hogy cégünk teljes körű megoldásra törekszik, így szervizünk is van amelynek van egy olyan sajátossága is, hogy nem csak nálunk vásárolt gépeket javítunk, hanem "idegen" eszközöket is. Célunk, hogy ügyfeleink meg legyenek elégedve. Természetesen dagasztógépeket is javítunk vagy helyszínen vagy kiszállás alkalmával. Érdeklődjön szervizvezetünknél.

 

Használt dagasztógép és bérlés:
Bizonyos összegért cserébe bérelhetőek használt dagasztógépeink (amennyiben van raktáron) kérjen mindig pontos tájékoztatást értékesítő munktársainktól) Telefonszámot a kapcsolat menüpont alatt talál.

 

Használati utasítás a Stalgast ipari dagasztógépéhez 1 2 3 4

 

Eladó dagasztógépeink márkákra lebontva

STALGAST OZTI SGS MIXA MORGAN
stalgast dagasztógép kép ozti dagasztógép kép sgs dagasztógép kép mixa dagasztógép kép morgan dagasztógép kép

 

Egy kis érdekesség: videó egy kínai dönthető óriási dagasztógépről. (mi ilyet nem árulunk, pedig erre tényleg ráillik az ipari kifejezés)

 


attase.hu törekszik a weboldalon megtalálható adatok pontos és hiteles közlésére. Olykor, ezek tartalmazhatnak téves információkat: a képek tájékoztató jellegűek, egyes leírások pontatlanok lehetnek vagy az árak előzetes értesítés nélkül megváltozhatnak. A gyártók előzetes bejelentés nélkül megváltoztathatják a termékek tulajdonságait, konfigurációt és a megjelenését.